我們都知道，咀嚼主要是為了幫助腸胃消化，但是中醫(yī)指出，咀嚼還有其他的功效，比如經(jīng)常咀嚼能延緩大腦衰老。

人們都了解，吃飯時(shí)多咀嚼對(duì)腸胃消化大有好處，但有沒(méi)有想過(guò)，咀嚼還能延緩衰老，鍛煉大腦?咀嚼能幫助老齡人提高對(duì)外界各種刺激的感知能力，令大腦神經(jīng)回路功能保持敏感，從而延緩大腦的衰老。

讓受試者咀嚼口香糖2分鐘，結(jié)果顯示，受試者里的老人，大腦里有關(guān)記憶的海馬區(qū)活動(dòng)領(lǐng)域擴(kuò)大了。

該項(xiàng)試驗(yàn)讓受試的老年人和年輕人同時(shí)咀嚼口香糖后然后接受記憶測(cè)試，結(jié)果顯示，年輕人無(wú)論咀嚼口香糖與否，其記憶測(cè)試的分?jǐn)?shù)都沒(méi)有差別;而高齡者咀嚼口香糖后再做記憶測(cè)試，分?jǐn)?shù)明顯提高。

通過(guò)對(duì)老年受試者的大腦掃描發(fā)現(xiàn)，咀嚼口香糖后大腦交感神經(jīng)活躍，前額皮質(zhì)、島皮質(zhì)等高級(jí)神經(jīng)中樞的功能也活躍起來(lái)。前額皮質(zhì)功能低下會(huì)令人易怒;島皮質(zhì)功能低下會(huì)令人難以控制自己情緒。

知道了經(jīng)常咀嚼能延緩大腦衰老，所以老人不妨閑暇的時(shí)候多做咀嚼運(yùn)動(dòng)，這樣可以預(yù)防老年癡呆。