治療糖尿病不光是要降血糖，讓血糖趨于平穩(wěn)同樣重要，中醫(yī)指出，糖友合理的膳食搭配能平穩(wěn)血糖。

避免過高或過低同樣重要。除了用藥調(diào)節(jié)外，合理的膳食搭配是達到此目標的“必由之路”，尤其是晚餐。

大家都知道，粗糧富含纖維素，能增加人的飽腹感、延長對食物的消化吸收時間，有益于血糖的穩(wěn)定。但對多數(shù)糖友而言，要想一下子徹底改變幾十年的飲食習慣，是很難做到的。

因此，我們在臨床上為糖尿病患者配備營養(yǎng)餐時，會逐漸增加主食中粗糧的比例。比如給大米加些小米，按2︰1或3︰1做成“二米飯”;或在以饅頭為主食時，替換一塊玉米面餅。需要注意的是，做米飯一定要掌握好度，水多了會變成黏米飯，糖友吃了不利于血糖平穩(wěn)。米飯的“最佳狀態(tài)”是剛好熟了但顆顆飽滿，是整粒的。

知道了糖友合理的膳食搭配能平穩(wěn)血糖，此外，糖友晚餐最好不要喝粥，尤其不宜空腹喝。