暑假來了，小編推薦一款有助于兒童增高的食譜——黃豆綠豆煲魚骨，它不但價(jià)廉物美，而且是十分有益的湯品，因?yàn)辄S豆內(nèi)含有一種脂肪物質(zhì)叫亞油酸，能促進(jìn)兒童的神經(jīng)發(fā)育，魚骨則可以補(bǔ)鈣。

材料(4人份)：黃豆50克，黑豆50克，鯇魚骨500克，陳皮1/4個(gè)，豬瘦肉100克，生姜3片，水10碗。

步驟：魚骨洗凈煎香，“贊”入少許水，可以令到湯水更加乳白若牛奶，也可以去掉腥味。黃豆和黑豆預(yù)先浸泡20分鐘。把所有材料放進(jìn)煲內(nèi)，煲一個(gè)小時(shí)即成。

PS：我們知道兒童增高少不了蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)以及含鋅量高的食物，那么日常飲食中，可以針對(duì)性地為孩子多補(bǔ)補(bǔ)。

蛋白質(zhì)：在兒童生長發(fā)育過程中蛋白質(zhì)的作用很重要。其中魚、蝦、瘦肉、禽蛋、花生、豆制品中都富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

礦物質(zhì)：鈣、磷是骨骼的主要成分，要多補(bǔ)充牛奶、蝦皮、豆制品、排骨、骨頭湯、海帶、紫菜等含鈣、磷豐富的食物。

含鋅量高的食物：鋅是身高增長的關(guān)鍵因素，并維持正常的味覺和食欲。含鋅類豐富的食物以牡蠣、鯡魚等海鮮產(chǎn)品最高，其次為肝、肉、禽蛋、全麥、糙米、大豆、花生、白菜、蘿卜等。

黃豆黑豆煲魚骨具有健骨補(bǔ)髓、益胃健脾的功效，是助兒童增高補(bǔ)身的代表性飲食之一。各位家長朋友們不妨試一試。