保持吃飯時輕松愉快的氣氛，是增進(jìn)孩子食欲的方法之一。中醫(yī)指出，烹調(diào)上多作變化能引起孩子食欲。

孩子堅(jiān)決拒吃時，不妨讓他走開，孩子是不會讓自己每一頓飯都不吃的，這比在飯桌上嘮嘮叨叨，令孩子討厭吃飯要好。

1.年齡幼小的孩子多半不太喜歡吃粘的東西，尤其是進(jìn)入幼兒園期間的孩子。父母可以給他們做些酥脆的、咀嚼時會發(fā)出聲音的食物，例如油炸蝦丸等。

2.食物不要切得太大塊，否則孩子會有吃不下的感覺，在切的時候也可以多花心思，切些花樣、圖案，令孩子吃時也覺得有趣。

3.餐具可偶然作變化，放些漂亮的臺墊、碗碟、臺布等。

4.食物不要加入太多刺激性調(diào)味品，如蔥、姜、胡椒粉等。

5.食物烹調(diào)及種類可作多方面變化，孩子不愛吃菜，可包在餃子內(nèi)給他吃。

同時，讓孩子幫忙洗菜、排放碗筷，孩子會覺得吃飯是蠻有趣的事情。白天上班的父母，要向孩子灌輸晚飯時間是全家相聚的時間之一，同時，讓他知道好好地吃完飯后有下棋、講故事等精采活動。

知道了烹調(diào)上多作變化能引起孩子食欲，在食物設(shè)計(jì)和烹調(diào)上多作變化，可以引起孩子食欲。