平時大家需要注意合理的進行飲食，而且，要注意寶寶的身體變化，小兒的飲食，家長非常的關(guān)注一旦缺失營養(yǎng)，會造成孩子出現(xiàn)貧血，所以，家長應(yīng)該注意孩子補血的方法，幫助他們合理膳食，選擇適合的時候，那么，小兒吃什么最能夠補血呢？

脊肉粥

材料：豬脊肉(不可用肥肉)100克，粳米150克，精鹽、川椒粉各少許，香油適量。

烹飪方法：將豬脊肉洗凈切成小塊，用香油烹炒一下，然后加入粳米煮粥，待粥將成時，加入精鹽，川椒粉，再煮沸即可�？勺鲈�、晚餐隨意服用。

功效：補中益氣，滋養(yǎng)臟腑，滑潤肌膚，適用于體質(zhì)虛弱、身體消瘦，營養(yǎng)不良，脾胃虛寒等氣血不足的兒童。

鮮茄肝扒

材料：豬肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、鹽、糖各適量，淀粉少許，花生油500克(約耗50克)。

烹飪方法：豬肝用鹽腌10分鐘，用水沖后，切成碎粒。番薯連皮洗干凈，整個放在水中煮軟，撈起剝皮，壓成泥狀，加入肝粒、面粉，攪拌成糊狀，用手捏成厚塊，放進油鍋中煎至兩面呈金黃，為肝扒。番茄切成塊，放入油鍋中加生抽、鹽、糖略炒，將淀粉芡汁淋在肝扒上即成。

功效：幼兒易發(fā)生貧血，此菜肴含鐵、維生素豐富，尤以肝含鐵多，可幫助構(gòu)成紅血球中的血色素。適合6～12個月的寶寶和學(xué)齡前兒童食用。

雪菜燒豆腐

材料：豬肉末100克，豆腐200克，雪里蕻100克，蔥末、姜末、味精各少許，花生油適量。

烹飪方法：豆腐切成方片，用熱油炸至金黃色，剁成細末;雪里蕻洗凈切細末;炒鍋上火注入花生油燒熱，放入蔥、姜末炸成黃色，放入肉末煸炒至熟，加入炸豆腐末、雪里蕻末炒勻，加入少許開水蓋上鍋蓋稍燜，離火后加入少許味精，翻炒均勻即可。

功效：補血。適宜幼兒貧血、營養(yǎng)不良及病后恢復(fù)期食用。

雞汁粥

材料：母雞一只(約重1000克)，粳米60克。

烹飪方法：將雞宰殺，去內(nèi)臟，去毛，洗凈，放在鍋內(nèi)加水，煎煮出雞汁，以原汁雞湯分次同粳米煮粥。煮粥時先用旺火煮，再改用文米煮之。

功效：雞肉味甘，微溫，能溫中補脾，益氣養(yǎng)血，補腎益精，并含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、納、維生素等在家的營養(yǎng)成分。雞煎湯汁同粳米煮粥，其補脾益陰、養(yǎng)血強體作用大，主治年幼體弱、氣血不足、營養(yǎng)不良等癥，可防治貧血癥。

杏仁蘋果豆腐羹

材料：豆腐3塊，杏仁24粒，蘋果1個，冬菇4只，食鹽、菜油、糖、味精各少許，淀粉適量。

烹飪方法：將豆腐切成小塊，置水中泡一下?lián)瞥�。冬菇洗凈，切碎，攪成蓉，和豆腐煮至滾開，加上食鹽、菜油、糖，用淀粉同調(diào)成芡汁，制成豆腐羹。杏仁用溫水泡一下，去皮;蘋果洗凈去皮切成粒，同攪成茸。豆腐羹冷卻后，加上杏仁、蘋果糊、味精拌勻，即成杏仁蘋果豆腐羹。

功效：此羹富含蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)，可提高嬰幼兒免疫力，防止貧血發(fā)生。

大家需要注意這些能夠補血的食物，全面的進行調(diào)節(jié)身體，而且要注意合理的進行保健，并且在日常生活中，一定要注意調(diào)理方式，全面的增強，身體素質(zhì)，避免造成孩子缺失營養(yǎng)，帶來更多危害，平時大家需要注意合理的進行保健，多吃一些新鮮的水果蔬菜，這樣對身體才有好處。