調(diào)理脾胃：秋季進(jìn)補(bǔ)之前，脾胃應(yīng)有一個(gè)調(diào)整適應(yīng)的階段，可先補(bǔ)食一些既富有營養(yǎng)，又易消化吸收的食物，如魚、各種動(dòng)物瘦肉、禽蛋、奶制品、豆類、新鮮蔬菜水果、板栗、菱角、山藥、紅棗、蓮藕等，以調(diào)理脾胃功能。

潤燥養(yǎng)肺：初秋時(shí)節(jié)溫度較高，容易傷肺，常會出現(xiàn)咳嗽少痰、咽干鼻燥、口渴頭疼、無汗發(fā)熱等癥狀，飲食應(yīng)以清熱、健脾、潤燥為主，可多吃銀耳、百合、鴨、藕、牡蠣肉、山藥等食物。

防濕防寒：少食生冷食物和瓜果，脾胃虛寒者尤應(yīng)禁忌。

補(bǔ)而不膩：秋天食補(bǔ)要適量，虛則補(bǔ)之，否則很容易因飲食不當(dāng)而導(dǎo)致肥胖，不利于身體健康。食補(bǔ)以烏骨雞、豬肺、龜肉、蜂蜜、芝麻、核桃、秋梨、紅棗等為佳。胡安仁