傳統(tǒng)食品吃出健康

中秋節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，大家都知道吃月餅的習俗，除了吃月餅，許多地方都會依據(jù)自己的實際情況及生活習俗吃一些土特產(chǎn)和時令水果。比如廣東人過中秋，在吃月餅的同時，還有吃芋頭、菱角、田螺和柚子的傳統(tǒng)習俗，雖然這些傳統(tǒng)食品吃的含義不同，但都有祈福求神保佑、辟邪消災(zāi)的意思。這些中秋傳統(tǒng)食品怎樣吃呢?

品清茶　嘗月餅

吃甜味月餅飲花茶最好，有香甜兼收之妙;吃咸味月餅飲烏龍茶或綠茶為佳，有清香爽口之感。濃茶和咖啡中含較高的咖啡因，汽水、可樂或果汁等含有大量熱量和糖份，與月餅搭配吃無助于健康，而且更油膩。

酸味水果配月餅

月餅搭配時令水果食用也是有講究的。可多選擇橙色、酸味、富含維生素C的品種，如奇異果、番石榴、橙子、西瓜和香蕉等。這些水果能對高脂肪、高蛋白物質(zhì)的代謝起到抗氧化作用，從而保護心腦血管。但像桃、李、杏、梨和蘋果等水果含糖份太高，榴蓮含高蛋白和高熱量，應(yīng)節(jié)制食用。

吮田螺　喝啤酒

廣州人很喜歡在中秋節(jié)的晚上邊賞月邊吃田螺，據(jù)說有“明眼”的作用。故有許多廣州人都喜歡在晚飯之后，邀約三五知己，又或是心儀之人，

圍坐一起，一邊欣賞月色，一邊聊天吮田螺，吃時，還伴兩三瓶啤酒，低嘗淺酌，把酒談心，敘述人生樂事。

炒田螺的做法是：在田螺下鍋前先用水撈一下，然后再下紫蘇葉炒，這樣能帶出田螺的鮮味。于是乎，和味炒田螺逐漸成為了廣州人中秋節(jié)時所喜愛的一道特色美食。