在夏季的時(shí)候，我們確實(shí)很熱，不僅是外界環(huán)境熱，人們的心里面也常常燥熱。所以有人常常喝涼茶解暑，不過涼茶卻不適合常飲，喝多了會(huì)傷陽氣，導(dǎo)致脾胃不適。而人們同時(shí)還要注意夏季解暑要去濕，具體的解暑去濕的食物有這樣一些。

一、食用扁豆薏米去濕熱

健脾祛濕的湯料在老廣家里并不少見，比如蓮子、淮山、茨實(shí)、薏米、扁豆等，這些均有健脾化濕的功效。不過，祛濕功能較強(qiáng)的要數(shù)扁豆，其性平，味甘，既可入藥又可作食材，能補(bǔ)脾胃、化濕熱。也是很好的中醫(yī)養(yǎng)生的食物。

用砂仁、薏米、淮山加少許大米煲粥食用。此方可健脾祛濕。中醫(yī)認(rèn)為，常吃淮山粥，健脾胃而水濕漸化，其祛濕的功效也不錯(cuò)呢。另外，夏天有暑熱，可以在快熬好的粥中加一點(diǎn)荷葉，這樣可增加清熱祛暑、養(yǎng)胃清腸、生津止渴的作用。

二、偏涼性的解暑食物

1、西瓜、苦瓜

西瓜和苦瓜是夏季解暑的佳品。夏季天氣炎熱，流汗多，流失了不少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如電解質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等，而這兩瓜不僅含有豐富的維生素，在中醫(yī)看來，西瓜、苦瓜還具有清熱解暑、除煩止渴、利小便等功效。

2、苦瓜

把苦瓜切成薄片，焯水后放在冰塊之上，也可放在冰箱里冰鎮(zhèn)。食用時(shí)，蘸上芥末醬和生抽等配料以解寒性。虛寒體質(zhì)的人對(duì)西瓜、苦瓜等寒涼的食物不宜多吃，特別是體虛胃寒者，否則易引起腹瀉、腹脹、食欲下降等。另外，過多食用西瓜容易沖淡胃液，引起消化不良或腹瀉。

3、綠豆湯

綠豆洗凈放入鍋中，加入適量清水燒開，轉(zhuǎn)用小火煮至綠豆開花，可以放入香草或陳皮，芳香的味道能夠醒脾化濕、開胃。注意綠豆不宜煮得過爛，以免使有機(jī)酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒的功效。綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤(rùn)喉止渴的功效，所以在夏季，不少市民常常煲綠豆湯消暑。而冬瓜也是消暑的佳品，具有潤(rùn)肺消炎、清熱解毒、利大小便、止渴等功效

4、冬瓜湯

冬瓜是消暑、止渴、利尿、祛濕之上品，而且認(rèn)為其主要消暑作用在于皮，因此，煲湯的時(shí)候連皮一起煮，效果更佳。用冬瓜、赤小豆、扁豆適量，加上豬骨煲湯。赤小豆和扁豆均有祛濕的功效。

中醫(yī)認(rèn)為苦瓜、綠豆、冬瓜性寒，而西瓜也屬于涼性食物。建議胃寒體虛者不要多吃，以免傷脾胃。>>> 最適宜健康的夏季生活習(xí)慣