夏天為什么西瓜冷藏不要超過2小時?夏天吃上涼涼的西瓜，真是一種美味的享受。中醫(yī)小編提醒你在冷藏西瓜的時候要注意控制好冷藏的時間，不要超過2小時，不然吃這樣處理后的西瓜容易傷身。

夏天到了，人們?yōu)榱四艹陨媳鶅龆�新鮮的西瓜，常常是把買回來的西瓜馬上放到冰箱里，過了好幾小時后才拿出來吃。可是，冰箱并不是“萬能保鮮箱”，有些食物放入冰箱，反而有害。一般來說，雙門電冰箱溫度最低的是冷凍室，為零下18℃，冷藏室下面的抽屜內(nèi)溫度最高，為70℃，而冷藏室的溫度在1～7℃之間。

為什么西瓜不易過度冷藏?因為西瓜經(jīng)較長時間冷藏后，瓜瓤表面會形成一層膜，從而導(dǎo)致其口感喪失，其中的水分也容易結(jié)成冰晶，食用后可能刺激咽喉或引起牙痛等不良反應(yīng)。此外，冰鎮(zhèn)西瓜還會損傷脾胃，導(dǎo)致消化不良、食欲減退等病癥。

綜上所述，西瓜最好現(xiàn)買現(xiàn)吃。如果買回來時較溫?zé)�，不妨把冰箱溫度調(diào)高一些再冷藏，冷藏時間在2小時之內(nèi)風(fēng)味最佳。

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