冬天人們可以吃到夏天的水果,如西瓜、草莓等。但專家提醒,在享受科技帶來的成果享用反季節(jié)水果的同時(shí),不可胃口大開,所以冬季反季節(jié)水果不宜多吃。

反季節(jié)水果“反”的是自然規(guī)律。專家介紹,所謂反季節(jié)水果,一般來說,也就是人工給水果制造一個(gè)生長環(huán)境,包括溫度、濕度、土壤條件等,主要是通過采用大棚設(shè)施,提高室溫等手段,改變生長環(huán)境,從而讓植物的成熟季節(jié)提前。

廣義來說,自然生長的熱帶氣候條件下的水果,相對(duì)冬季也可以稱為 “反季節(jié)水果”,是在當(dāng)?shù)剡m宜條件下生長的,而不是大棚水果。

冬季反季節(jié)水果不宜多吃,主要的原因一是來自于這個(gè) “人工制造”。在溫室中為了讓作物快點(diǎn)成熟,可能用較多的植物生長調(diào)節(jié)劑“催熟”,或者往往把接近成熟的水果提前采摘下來,銷售前再用乙烯將它們催熟;另一方面,為了運(yùn)輸保鮮,還可能會(huì)用防腐劑等。

知道了冬季反季節(jié)水果不宜多吃，建議您多吃些應(yīng)季水果及蔬菜，其實(shí)冬季的水果不是很多，但是可以多吃些蔬菜，比如說蘿卜和白菜都很適合冬季食用。