由于飲食不合理或者不合理的飲食習(xí)慣常會(huì)導(dǎo)致胃腸道疾病，胃腸道疾病的根本原因在于脾胃虛弱，脾有運(yùn)化食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和輸布水液以及統(tǒng)攝血液等作用，脾虛可導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水液運(yùn)化失常。小編給大家介紹一下健脾開(kāi)胃要補(bǔ)充哪些物質(zhì)及注意事項(xiàng)。

適宜食物

1、主食及豆類(lèi)的選擇：粳米、秈米、玉米、薏米、番薯、豆腐等。

2、肉、蛋、奶類(lèi)的選擇：牛肉、雞肉、兔肉、狗肉、牛肚、豬肚、桂魚(yú)、烏雞等。

3、蔬菜的選擇：藕、粟子、山藥、扁豆、豇豆、胡蘿卜、馬鈴薯、洋蔥、平菇等。

4、水果的選擇：葡萄、紅棗、桃、杏等。

飲食禁忌

忌吃性質(zhì)寒涼，易損傷脾氣的食品，忌吃味厚、油膩，容易阻礙脾氣運(yùn)化功能的食品，忌吃利氣消積，容易耗傷脾氣的食品。如：苦瓜、冬瓜、海帶、螃蟹、鴨子等。

參考膳食

早餐：粳米、蓮子、鵝如蓮子粥、涼拌鵝肉。

午餐：粳米、玉米、羊肚、青椒、胡蘿卜如米飯、煮玉米、青椒炒羊肚、青炒胡蘿卜絲。

晚餐：南瓜、粳米、山藥、牛肉、胡蘿卜、馬鈴薯如南瓜飯、山藥燉牛肉、馬鈴薯胡蘿卜湯。

脾胃虛弱者可多吃一些營(yíng)養(yǎng)豐富，易消化的食品，宜吃性平味甘或甘溫之物或水果，如蘋(píng)果香，蕉等，可達(dá)到健脾開(kāi)胃的效果。忌食寒涼食物，如海鮮，鴨子等，寒涼食物易損傷脾氣。