夏季喝什么樣的啤酒最好?
市場(chǎng)上銷(xiāo)售的啤酒種類(lèi)繁多,包括冰啤、生啤、扎啤、黑啤、無(wú)醇啤酒等,消費(fèi)者可以根據(jù)自己的口味和喜好來(lái)選擇。
五種常見(jiàn)啤酒的區(qū)別:
冰啤是將啤酒保存于冰點(diǎn)溫度,使之產(chǎn)生冷混濁(冰晶、蛋白質(zhì)等),然后濾除這些沉淀物,生產(chǎn)出清澈的啤酒;
生啤是未經(jīng)過(guò)殺菌處理的啤酒;
扎啤是將清酒從生產(chǎn)線(xiàn)上直接注入全封閉的不銹鋼桶,飲用時(shí)用扎啤機(jī)充入二氧化碳,并用扎啤機(jī)把酒控制在3℃~8℃的啤酒;
黑啤則主要以焦麥芽、黑麥芽為原料,酒花的用量較少,采用長(zhǎng)時(shí)間的濃糖化工藝釀造而成;
無(wú)醇啤酒是利用特制的工藝令酵母不發(fā)酵糖,只產(chǎn)生香氣物質(zhì),除了酒精之外啤酒的各種特性都具備的酒種。
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