跨過清爽宜人的春季，酷熱的夏季接踵而來。在這樣一個(gè)炎熱的夏天，上火仿佛變成了每個(gè)人都跟隨著的毛病，喉嚨痛，牙痛等種種的病痛或許都是因?yàn)樯匣鹚�引起的�?strong>夏季降火成了當(dāng)務(wù)之急，那么如何應(yīng)對(duì)夏季上火呢?

炎熱夏天不怕吃“苦”

由于人們對(duì)油膩的肉食類不再感興趣，各種青菜如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜、小茴香，尤其是像苦瓜、萵筍和苔菜等苦味食品就成了人們餐桌上的“賣座”食品。從科學(xué)營(yíng)養(yǎng)的角度來說，專家建議：在這個(gè)季節(jié)應(yīng)該多吃一些“苦”，但同時(shí)也要注意合理搭配，科學(xué)食用。

人們?cè)谌粘Ｉ�活中吃到的所謂苦味食品指的是中醫(yī)所講的“苦寒”食品，苦味食品并不都是味道發(fā)苦的食品，主要以蔬菜和野菜居多，如苦瓜、萵筍、絲瓜、苦菜、芹菜、苔菜等，此外還有荸薺、杏仁等一些干果類。

在夏天多吃一些，能夠起到增強(qiáng)食欲、促進(jìn)消化和清涼敗火的作用，而且像苦瓜等食品中含有的苦味，還能泄去心中煩熱，排除體內(nèi)毒素。大多數(shù)苦味蔬菜最好的吃法還是涼拌，拿苦瓜來說，涼拌的方法能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素，如果用清炒的方法，會(huì)使這些維生素在清炒的過程中大量丟失，而且清炒后油的含量比較高，人們食用后會(huì)攝入較多的油脂，不能起到清涼敗火的作用。

另外，夏天水果頗多，食用也自有講究。吃水果時(shí)請(qǐng)您留神，有的水果屬于熱性水果，比如荔枝、橘子、菠蘿、桂圓、石榴等。烹調(diào)中的蔥、姜、蒜、酒、辣椒、胡椒、花椒、熏蒸食品，四川的麻辣燙等都是容易上火的，在炎熱日盡量避免食用。

中醫(yī)傳統(tǒng)療法對(duì)上火也有很好的輔助作用

常食用滋陰、清熱瀉火、解毒消腫中藥，如天冬、麥冬、玄參、大黃、黃連、黃柏、連翹、金銀花和大青葉等，對(duì)上火引起的便秘效果甚佳。

另外中醫(yī)針灸、拔罐、推拿、按摩等對(duì)于治療上火也有很好的輔助作用。生活中要注意勞逸結(jié)合，健康、快樂、積極向上的心態(tài)有助于輔助治療。與此同時(shí)也要注意，并不是所有人都適合降火的藥物�；鸱譃樘摶鸷蛯�(shí)火，還要看到底是肝火旺還是肺火旺或者別的類型，所以藥物不要隨便吃，最好能在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。