秋季是肅殺的季節(jié)，也是干燥的季節(jié)，天氣雖然涼快下來了，但是養(yǎng)生卻不能松懈，秋季養(yǎng)生要多吃滋陰去燥的食物，如多吃百合。

“自古逢秋悲寂寥，我言秋月勝春朝。晴空一鶴排云上，便引詩(shī)情到碧霄。”初秋時(shí)節(jié)快要到來，那是，夏日的余熱還未退盡，秋陽(yáng)高照，氣溫仍然比較高，容易引起“秋燥”�？诒前l(fā)干、咳嗽、面部起皮都是那時(shí)常見的小癥狀。

秋天空氣比較干燥，會(huì)引起呼吸道黏膜干燥缺水缺水，這個(gè)時(shí)候呼吸道容易收到寒熱刺激、病菌感染，出現(xiàn)發(fā)炎、咳嗽等癥狀。

那么吃什么可以緩解這些癥狀呢?

中醫(yī)認(rèn)為，百合性微寒，有止咳、清熱、潤(rùn)燥、滋補(bǔ)的功效，所以百合是非常適合秋季食用的�！侗静萸笳妗分杏涊d：“百合功有利于肺心，而能斂氣養(yǎng)心，安神定魄”。日常生活中人們也經(jīng)常用百合來治療咳嗽等呼吸道疾病，而秋季正是呼吸道疾病的高發(fā)季節(jié)，所以百合是秋季去燥、防病保健最好的食物。

百合的吃法上以泡茶、燉湯、煮粥為主，炒用的比較少，最經(jīng)典的菜色莫過于西芹百合。用百合煮湯可以很好地去燥養(yǎng)肺，效果很好，制作也簡(jiǎn)單。用大火把水煮開，放入適量的干百合，改用小火煮10分鐘即可，冷卻后或趁溫?zé)釕?yīng)用。清晨和最好，可以補(bǔ)充肢體夜間缺水。

除此之外，我們也可以將百合、綠豆、蓮子、西瓜子、冰糖研成粉末，加水沖泡攪拌即可，在初秋滋陰潤(rùn)肺方面有非常好的療效。

當(dāng)然，初秋季節(jié)，我們還可以吃些芝麻、枇杷、菠蘿、梨、銀耳等食物，這些食物都可以很好地預(yù)防秋燥，滋潤(rùn)肺陰。