秋季吃梨正當(dāng)時(shí) 細(xì)說各種梨的養(yǎng)生功效
秋燥當(dāng)頭,多吃一些梨可以滋陰潤(rùn)燥,緩解秋燥,此時(shí)正值吃梨的好時(shí)節(jié),梨的品種有很多,如雪梨、鴨梨黃金梨、京白梨等,這些都是常見的品種,當(dāng)然不同品種的梨有不同的養(yǎng)生功效,下面我們就為大家介紹一下各種梨的養(yǎng)生功效。
最養(yǎng)生:雪花梨。
雪花梨果肉潔白似雪如霜,又因梨花潔白無瑕,酷似雪花,故稱為雪花梨。常見的梨中,它的個(gè)頭最大,每個(gè)能達(dá)到350—400克左右。雪花梨表面比較粗糙,果皮上有蠟質(zhì),肉質(zhì)細(xì)脆,汁多味甜,以河北趙縣出產(chǎn)的最為出名。雪花梨貯藏期長(zhǎng),秋季采收一直可以貯藏到春季。在秋、春兩季天氣干燥時(shí),買一些雪花梨回家,直接食用或是煮碗冰糖梨水,可清心潤(rùn)肺,止咳潤(rùn)燥,可謂養(yǎng)生佳品。
最甜:黃金梨。
“說起黃金梨,心里甜如蜜。”黃金梨的突出特點(diǎn)就是甜,別看它果皮黃綠,看起來青澀,果肉的甜度可是“傲視群梨”,而且它的果形端正,肉質(zhì)細(xì)膩,是梨中的貴族。它的存放時(shí)間較短,室溫下最佳食用期只有10天左右。
最解膩:鴨梨。
它肉質(zhì)細(xì)脆多汁,香甜,耐貯藏。鴨梨果實(shí)呈倒卵形,頂部有鴨頭狀凸起。一般鴨梨果皮是黃綠色,貯藏后呈淡黃色。套袋栽培的果實(shí)為黃白色,也稱為水晶鴨梨或水晶梨。鴨梨糖度較低,清甜爽口,吃完油膩的東西,想吃點(diǎn)水果解解膩,選它準(zhǔn)沒錯(cuò)。以河北泊頭、山東陽信的最有名。
最松脆:酥梨。
酥梨原產(chǎn)安徽碭山,現(xiàn)在是我國(guó)栽培面積最大的梨品種。果實(shí)近圓柱形,果面上果點(diǎn)大而多,黃綠色,套袋果實(shí)黃白色,松脆多汁,耐貯藏。以新疆、山西生產(chǎn)的品質(zhì)最好。
最綿軟:煙臺(tái)梨。
學(xué)名五九香,果皮綠黃色,果形有點(diǎn)像保齡球比賽中的木瓶。果實(shí)存放幾天后變松軟,汁較少,味酸甜,適于老人和兒童食用,不耐貯藏。
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