現(xiàn)在正值寒冬時(shí)節(jié)，冬季也是各種疾病的易發(fā)期，那么我們?cè)撊绾谓】档亩冗^(guò)寒冷的冬季呢?下面養(yǎng)生專家就為大家介紹一下冬季養(yǎng)生的注意事項(xiàng)及適合冬季食用的藥食同源的好食材。

養(yǎng)生第一要訣是順應(yīng)四時(shí)

自然界一切事物春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏的規(guī)律。

《素問(wèn)·四氣調(diào)神大論》指出：“夫四時(shí)陰陽(yáng)者，萬(wàn)物之根本也，所以圣人春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰，以從其根，故與萬(wàn)物沉浮于生長(zhǎng)之門(mén)，逆其根則伐其本，壞其真矣。”所以，順?biāo)臅r(shí)為養(yǎng)生的第一條，順?biāo)臅r(shí)則生，逆四時(shí)則亡。

春天，應(yīng)該吃一些偏陽(yáng)性的東西，如青椒、韭菜、蒜苗、豆芽;夏天，人的氣血是空虛的，可以吃一點(diǎn)人參生麥飲。生麥飲由人參、麥冬、五味子制成，人參補(bǔ)氣、五味子斂心氣、麥冬養(yǎng)陰。秋季，易出現(xiàn)口干、唇焦、干咳等癥狀，進(jìn)補(bǔ)應(yīng)滋陰潤(rùn)燥養(yǎng)肺。秋季膳食調(diào)理宜少辛多酸，即少吃辛辣、燥熱的食品，如蔥、蒜、姜、辣椒等，可增加點(diǎn)酸味食品，如廣柑、山楂、醋等。可多吃一些養(yǎng)陰的食物，如柿子，柿子是收斂的，如果便稀的時(shí)候，吃點(diǎn)柿子或柿子餅，人很快就不便稀了。另外，還有紅棗、花生、蓮藕、山藥、芋頭等，特別是山藥和芋頭，山藥補(bǔ)腎健脾，芋頭潤(rùn)肺、滑腸、補(bǔ)血。秋季宜多飲水，食粥、及蔬菜、水果等。中醫(yī)認(rèn)為，秋燥食粥，能和胃補(bǔ)脾、潤(rùn)肺燥，如果在粥中加入梨、胡蘿卜、芝麻、百合等，效果更好。冬季自然萬(wàn)物都進(jìn)入了藏匿、冬眠狀態(tài)，稱之為“冬藏”�！饵S帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)·四季調(diào)神大論》中指出：“冬三月，此謂閉藏，水冰地坼，無(wú)擾乎陽(yáng)，早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若以有得，去寒就溫，無(wú)泄皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應(yīng)，養(yǎng)藏之道也。逆則傷腎，春為痿厥，奉生者少。”

此時(shí)進(jìn)補(bǔ)很容易將進(jìn)補(bǔ)的營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化為能量而儲(chǔ)存于體內(nèi)，對(duì)那些體弱多病患者，營(yíng)養(yǎng)不良的老人、孩子是最適宜的季節(jié)。男士重在補(bǔ)腎，比如說(shuō)六味地黃丸、桂附八味丸等都可以用。女同志以補(bǔ)血為主，可吃些阿膠、大棗、核桃仁等制成的膏滋藥。

冬天許多人會(huì)選擇吃人參。 人參中以野山參最稀貴，可大補(bǔ)元?dú)猓�白參用于氣陰不足者，紅參、別直參，用于陽(yáng)虛較重者。由于紅參和別直參偏溫?zé)幔�服用時(shí)可根據(jù)身體情況，如偏熱體，同時(shí)氣虛需服用人參的，可適量加入西洋參，二參同用(按1:2比例)。人參可燉湯、含化、泡茶、泡酒，但在服用人參時(shí)要注意，實(shí)證、熱證而正氣不虛者要忌服，服人參后不宜喝濃茶、吃白蘿卜，正在患感冒者也不宜服用。