中醫(yī)介紹，氣血充足是身體健康的根本，氣血不足身體健康就會(huì)受到影響，很多人常會(huì)遇到氣血兩虛的情況，那么我們該如何補(bǔ)充氣血呢?飲食調(diào)養(yǎng)是補(bǔ)充氣血的最佳選擇，下面就為大家介紹補(bǔ)充氣血的飲食調(diào)養(yǎng)方。

營養(yǎng)原則

氣血雙補(bǔ)需以食用補(bǔ)血、補(bǔ)氣的食物、藥物慢慢調(diào)養(yǎng)，切不可超之過急。氣血雙補(bǔ)的食物既可補(bǔ)氣，又能補(bǔ)血，常用的食物有豬肉、豬肚、牛肉、雞肉等，常與之相配伍的中藥有黨參、黃芪、當(dāng)歸、熟地等。

1、宜多吃具有補(bǔ)血、補(bǔ)氣作用的食物;

2、宜多食性平、味甘的溫?zé)崾澄?

3、宜多吃營養(yǎng)豐富、容易消化的平補(bǔ)類食物;

4、適當(dāng)多吃些富含“造血原料”的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需的微量元素(鐵、銅等)、葉酸和維生素B12等營養(yǎng)食物;

5、蔬菜中鐵的含量較低，吸收差，但是新鮮綠色蔬菜中含有豐富的葉酸。

葉酸參與血紅蛋白的生成，葉酸缺乏可造成大細(xì)胞貧血，也可引起混合性貧血。因此亦要多吃蔬菜。

適宜食物

1、主食及豆類的選擇：選擇粳米、糯米、小米、黃米、大麥、莜麥等礦物質(zhì)豐富的食物可補(bǔ)氣;紫米、黑米等高鐵、粘多糖豐富的食物補(bǔ)血效果佳。

2、肉蛋奶的選擇：雞肉、鵝肉、牛肉、兔肉、狗肉、鵪鶉、野雞、豬肚、青魚、鰱魚、刀魚、鯧魚、章魚、驢肉等硫胺素、核黃素、尼克酸豐富的食物有助于補(bǔ)氣;豬肉、羊肉、牛肉、豬肝、羊肝、牛肝、豬血、鴨血、甲魚、鯧魚、鱖魚、黃魚、章魚、海鰻、鱔魚、烏賊、海參、蛤肉、帶魚等富含蛋白、生物堿的食物則有利于補(bǔ)血。

3、蔬菜的選擇：補(bǔ)氣的可選擇山藥、馬鈴薯、南瓜、冬筍、胡蘿卜、香菇、扁豆等B族維生素豐富的食物;補(bǔ)血的黑木耳、地耳、黃花菜、菠菜、胡蘿卜、藕、發(fā)菜等富含粘多糖、葉酸、生物堿的食物。

4、水果的選擇：大棗、椰子等微量元素豐富的食物對于補(bǔ)氣有特殊功效;桑椹、荔枝、龍眼肉、大棗、櫻桃、葡萄干等葉酸、煙酸、黃酮類豐富的食物則利于補(bǔ)血。

5、其他：花生、栗子、蓮子、榛子、松子等。

飲食禁忌：忌煙酒及辛辣刺激食物，食物以溫和細(xì)軟為補(bǔ)，忌食生冷寒涼之物;同時(shí)少食燒烤、煙熏類食物。

一日參考膳食

早餐：大棗、蓮子、富強(qiáng)粉、豬肉、粉絲、胡蘿卜等，如紅棗蓮子羹、豬肉包子、拌三絲;

加餐：荔枝;午餐：粳米、小米、雞肉、香菇、菠菜、牛肉、豆腐等，如二米飯、香菇燒雞、牛肉末炒豆腐、冬瓜丸子湯;

加餐：酸奶晚餐：大米、牛腩、紅蘿卜、油菜、木耳、豬肉、紫菜等，如米飯、紅燒牛腩、木耳肉片、紫菜湯。

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