薏米粥可健脾除濕
連續(xù)的陰雨天讓廣東省中醫(yī)醫(yī)院的治未病中心的門(mén)診量比往年陡然增加了一半。該中心主任林燕釗主任醫(yī)師說(shuō),今年的特殊天氣讓很多市民急于到中醫(yī)醫(yī)院來(lái)請(qǐng)醫(yī)生調(diào)養(yǎng)身體的不適。
雖說(shuō)是南方人早已習(xí)慣了夏季的潮濕悶熱,可是今年過(guò)大的水氣,使很多廣東人不堪重負(fù):身體多汗、潮熱、痰濕、疲乏、困倦、口腔潰瘍,是典型的濕大困脾的癥狀。
其實(shí)廣東人對(duì)付這種潮濕悶熱天還是很有一套的,大街上,隨處可以看到用雞骨草和荷葉煮成涼茶的茶攤,更有名目繁多的涼茶店鋪。在機(jī)關(guān)單位和公司食堂里,也隨時(shí)可以喝得到煮好的涼茶。
所以專家建議,在這種天氣里,廣東人要保持自己的好傳統(tǒng),同時(shí)北方人也可以在適時(shí)的氣候里加以借鑒。
北方人喜歡喝粥,廣東省中醫(yī)醫(yī)院神經(jīng)科孫景波博士建議:北方人可以將南方人喝涼茶的方式變成喝健脾除濕的粥。每天喝上兩頓用薏米煮熟的稀粥就可以緩解這種不舒服的感覺(jué)。因?yàn)樵谑澄镏校裁?薏苡仁)健脾除濕當(dāng)為首選,還可以再加上些中藥店里買到的茯苓,茯苓有祛濕和清熱的作用。
或者在藥店順便買一片荷葉,放在薏米粥里,荷葉有清熱祛濕的作用,南方人最喜歡用它。
老年人在粥里還可放一些冬瓜,冬瓜不僅可以清熱、祛濕而且利尿,它可以把身體里的濕熱瀝出來(lái)。血糖正常甚至低血糖的人,在粥里加一點(diǎn)可以涼血的冰糖。
白大米也偏涼性,和薏米熬在一起可以加倍去熱。
專家還建議,北方人在夏季不要有貪涼的習(xí)慣,不要過(guò)食冰凍的食物。因?yàn)楸狈剿募痉置,夏季是養(yǎng)陽(yáng)氣的好季節(jié)。如果北方人難以忍受水大濕重的天氣反應(yīng),建議到中醫(yī)醫(yī)院接受艾灸和天灸的療法,可以幫助預(yù)防濕邪的侵?jǐn)_,補(bǔ)氣健脾。
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