氣血是身體健康的基礎，想要身體健康，我們就要為身體補充氣血。那么我們該如何補氣血呢？中醫(yī)常說，食補勝藥補，食療是補充氣血的最佳手段。那么哪些藥膳可以補氣血呢？下面就為大家介紹一道經(jīng)典補氣養(yǎng)血食材——紅稻米粥！

在《紅樓夢》通行本的第75回里有這樣一個細節(jié)：晚飯時分，賈母提出想要喝粥，在一旁服侍的尤氏趕忙命人去準備，可吃飯的時候，賈母意外地發(fā)現(xiàn)只有自己碗里是紅色的粥，尤氏和其他人仍在吃白米飯，覺得非常奇怪，這時坐在一旁的王夫人趕忙解釋說，這道粥精細珍貴，都是可著吃的做。

要說《紅樓夢》里的賈府，那可是皇親國戚、名門望族，家里什么樣的山珍海味沒有，可賈母偏偏要喝粥，這也就算了，怪的是這么大個賈府，小小一道粥卻不給多做一些，保證每人一碗，非得緊緊巴巴地“可著吃的做”，這究竟是什么粥這么珍貴，在賈府里也不可多得呢？

原來這道在赫赫賈府里也不可多得，只緊著賈母一個人喝的粥叫“紅稻米粥”，那這紅稻米究竟是什么米，又為什么會如此珍貴呢？

據(jù)專家解析，紅稻米應該是屬于紅糯，也就是說我們老百姓說的血糯。

原來這個紅稻米就是紅糯米，屬于糯米的種類，糯米有白色和紅色兩種，紅稻米就是紅色的糯米，民間俗稱血糯米。這種米品種稀奇，營養(yǎng)價值很高，在清朝時曾被定為“宮廷御米”，因此也只有像賈府這樣的貴族皇親，才有資格吃的上這道由御米做成的“紅稻米粥”，如此不可多得，當然是要“可著吃的做”了。

專家還介紹說，這個米呢，應該營養(yǎng)價值比白糯米價值更高一些。它本身既具備了糯米這種補養(yǎng)，收斂的作用。同時又因為它紅色入血分，可以更好地調(diào)整，一個補血、生津。

一起去看一看做這道紅稻米粥都需要做哪些準備。

做這道粥需要準備的原料有：紅稻米100克，枸杞10克，紅棗10枚，冰糖20克。

制作：這道紅稻米粥的制作方法是這樣的：首先將紅稻米淘洗干凈，然后用清水浸泡4到6小時，4到6小時之后，就可以來熬粥了，首先往鍋中倒入適量的水，用大火把水燒開，在等待水開的這段時間里,我們把紅棗和枸杞清洗干凈,放在一邊待用。水開之后，我們把泡好的紅稻米放入鍋中，繼續(xù)用大火燒開，燒開之后放入準備好的紅棗，改成中火煮20分鐘，20分鐘后再放入枸杞，然后蓋好鍋蓋把火改小火再慢煮1小時左右，1小時后粥就熬的差不多了，這時再放入冰糖，這樣一道營養(yǎng)豐富、色香味俱全的紅稻米粥就做好了。

喝粥是一個很好的養(yǎng)生方法，以上為大家介紹了補血藥膳粥——紅稻米粥，制作非常的簡單，養(yǎng)生功效非常的強大，大家不妨來學學吧！

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