咱日常生活中有很多的人喜歡吃山藥，其實(shí)山藥是一種常見(jiàn)的食材，用，補(bǔ)充*功能的功效，山藥經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在我們的餐桌上，而且烹飪方法有很多種，保持不同的做法，影響不同，所以大家需要注意滋補(bǔ)的方式，山藥4種養(yǎng)生吃法。

炒山藥。在所有山藥的做法中，炒山藥是最營(yíng)養(yǎng)美味的。山藥切成片或絲下鍋爆炒，因加熱時(shí)間短，所含營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是維生素C丟失得較少。比如素的有山藥炒木耳、西紅柿炒山藥，葷的有山藥炒肉片、山藥炒腰花、山藥炒蝦仁、山藥炒雞丁等。

清蒸山藥。如果是大病初愈，沒(méi)什么胃口，可以選擇最簡(jiǎn)單的清蒸做法。將山藥去皮，切段，放入鍋中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鮮綿軟，香甜可口。這種吃法口感軟爛，也適合慢性病，如高血壓、胃病等患者食用。喜歡甜品和體質(zhì)虛弱的女性也可以把山藥在水中焯一下，澆上熬好的蜜汁，吃了可以滋陰養(yǎng)血。

煲山藥粥。煮粥時(shí)放入山藥塊，再加上幾顆撕開(kāi)的紅棗，孩子和老人最適合吃。因?yàn)檫@兩類(lèi)人群的牙口都不太好，而且消化系統(tǒng)比較弱，而山藥粥十分易于消化。此外，脾胃虛弱或消化不良的人也適合喝山藥粥。此外還可以做花生山藥粥、枸杞山藥粥、桂圓山藥粥、南瓜山藥粥等。

燉山藥。山藥燉土雞，健脾和胃，適于秋冬滋補(bǔ)，將山藥切成段，用高壓鍋將雞塊稍壓三成熟后，倒入山藥段并加入枸杞等輔料,再用微火燒20分鐘即可。山藥燉排骨，滋腎益精，將排骨用熱水汆燙之后洗凈，再放入鍋中加水煮20分鐘，放入切好的山藥，加上其他材料并調(diào)味，再以中火繼續(xù)熬煮15分鐘。

中醫(yī)推薦這些方法，可以補(bǔ)充*功能，平時(shí)大家需要盡早認(rèn)識(shí)，而且要注意調(diào)節(jié)方式，全面的進(jìn)行保健，并且在日常生活中，大家需要注意吃山藥的方案，全面地提高身體素質(zhì)，并且在日常生活中，大家需要注意合理的進(jìn)行調(diào)節(jié)，這樣對(duì)*才有很好的功效，希望大家盡早認(rèn)識(shí)山藥4種養(yǎng)生吃法。