中國(guó)人對(duì)酒的研究與運(yùn)用，可謂爐火純青。從釀酒、飲酒到賞酒、論酒，酒已滲透人類(lèi)生活的各個(gè)方面。自古以來(lái)，酒與醫(yī)素有不解緣，繁體“醫(yī)”中有個(gè)“酉”，酉者酒也。

酒性溫，味辛而苦甘，醫(yī)家之所以喜好用酒，是取其善行藥勢(shì)而達(dá)于臟腑、四肢百骸之性，故有“酒為百藥之長(zhǎng)”的說(shuō)法。其實(shí)，酒是一種最好的溶媒，許多用其他加工方法難以將有效成分析出的藥物，大多可借助酒的這一特性提取出來(lái)。中醫(yī)認(rèn)為久患疾病必將導(dǎo)致正氣虧虛、脈絡(luò)淤阻，因此各種慢性虛損疾病常常存在不同程度的氣血不暢、經(jīng)脈滯澀的問(wèn)題。藥酒中含有補(bǔ)血益氣、滋陰溫陽(yáng)的滋補(bǔ)強(qiáng)身之物，加上酒本身辛散溫通的功效，有利于各種慢性虛損性疾患的防治。向大家介紹以下幾種藥酒：

1.首烏益壽酒：何首烏10克，黑芝麻10克，黃精10克，當(dāng)歸10克，枸杞子10克，杭白芍10克，黃芪10克。

【配法】將上藥共煎成濃汁，過(guò)濾去渣，兌入25度500毫升高粱白酒內(nèi)。如多配可按比例類(lèi)推。

【服法】每日2次，每次20—50毫升。

【主治】鬢發(fā)早白、腎虛腰酸、腿軟乏力、氣虛血弱，久服無(wú)副作用。

2.丹參酒：丹參10克，檀香、木香、砂仁各5克，赤芍、黨參各10克。

【配法】將上藥共搗成粗末，加入25度白酒500毫升，浸泡2周，澄清去渣，以不見(jiàn)雜質(zhì)為佳。

【服法】每日3次，每次20毫升。

【主治】冠狀動(dòng)脈硬化性心臟病、心絞痛、心肌梗死等，有活血化淤、益氣強(qiáng)心作用。