脂肪肝是臨床常見的疾病之一，嚴重威脅著患者的健康，專家介紹，除了接受科學(xué)的治療外，我們不妨采用一些輔助護肝的方法，下面我們就為大家介紹有助消除脂肪肝的一款湯品——海帶燉豬骨湯。

中醫(yī)傳統(tǒng)的《五行學(xué)說》認為“金、木、水、火、土”五行，分別對應(yīng)“肺、肝、腎、心、脾”五臟，五臟對應(yīng)的顏色則分別為白、青、黑、赤、黃 。

主題： 海帶燉豬骨湯

食材： 海帶絲適量、豬脊骨1根，調(diào)料適量

做法：

1.將海帶絲洗凈，先蒸一蒸，5分鐘左右待用;

2.用豬脊骨飛水一次后，加入水沒過燉湯;

3.等水沸騰后加入海帶絲燉爛，加鹽、醋、胡椒等調(diào)味，服食。

該湯可有助降低血中膽固醇 ，可防治脂肪肝

特別提醒：

一、海帶入藥叫昆布 降低血和膽中的膽固醇

中醫(yī)將脂肪肝歸屬于“積證”、“痞滿”、“痰痞”等病證范圍。中醫(yī)認為，脂肪肝起因于膏粱厚味、飲食不節(jié)、好逸惡勞、情志內(nèi)傷，成因于脾失 健運、肝失調(diào)達、久病體虛、痰瘀阻絡(luò)、肝氣郁結(jié)，致脾失健運，痰濕交結(jié)、內(nèi)郁肝膽而成本病。

海帶，別名昆布、江白菜。褐藻的一種，生長在海底的巖石上，形狀像帶子，含有大量的碘質(zhì)，可用來提制碘、鉀等。中醫(yī)入藥時叫昆布，有“堿性食物之冠”一稱。

海帶性味咸，寒，歸肝、胃、腎經(jīng)。功能主治軟堅散結(jié)、消痰、利水。用于癭瘤、瘰疬、睪丸腫痛、 痰飲水腫。

西方科學(xué)證實海帶含豐富的�；撬�，可降低血及膽汗中的膽固醇;食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進其排泄。此外，海帶中的鈣不僅抑制膽固醇吸收，而且可以降低血壓。

建議每周吃一次海帶，對防治脂肪肝、高脂血癥均有良好的作用。

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