早春時(shí)節(jié)天氣寒冷，如果不注意那么就會(huì)導(dǎo)致胃病的發(fā)作或者復(fù)發(fā)，所以春季時(shí)節(jié)我們一定要保護(hù)好腸胃的健康，否則額就會(huì)影響到營(yíng)養(yǎng)的吸收，那么春季養(yǎng)胃吃點(diǎn)什么呢?下面就為大家推薦8款素菜粥，極具暖胃養(yǎng)胃的功效。

春季喝粥養(yǎng)胃最實(shí)惠

中醫(yī)認(rèn)為養(yǎng)胃應(yīng)以“疏肝解郁、和胃降逆”為主，利用一段集中休息的時(shí)間對(duì)胃腸進(jìn)行調(diào)理，應(yīng)該能達(dá)到充分“加油”的效果。

稀軟溫和的粥是養(yǎng)胃佳品，每天喝一次粥是最實(shí)惠簡(jiǎn)單的養(yǎng)胃妙招。針對(duì)不同的人群和不同的體質(zhì)，可在白粥中加入一些藥材。如體質(zhì)偏熱者可用蒲公英、夏枯草煲粥;體質(zhì)偏涼者可適當(dāng)加黨參、黃芪等。早餐喝牛奶燕麥粥，可養(yǎng)胃和脾;晚餐喝小米粥，可暖胃安神;玉米粥、南瓜大米粥等雜糧粥，可清腸胃;牛肉粥補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)腸胃;羊肉粥益氣補(bǔ)虛，溫中暖下，壯胃健脾;粳米大棗蓮子粥養(yǎng)胃健脾。

早餐最好以清淡打底，中午適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，晚餐再吃一些清淡飲食。體質(zhì)較好者，可以在三餐中選擇一餐只吃粥或湯水，只食用水果、青菜，吃清淡飲食的同時(shí)，要注意不要從事劇烈運(yùn)動(dòng)和喝濃茶。胃酸過(guò)多的人可吃少量白粥或者多喝溫開(kāi)水，以幫助調(diào)理腸胃。

八款素菜粥暖胃健脾

1、生姜暖胃粥

嫩生姜10克，大米1杯，清水4杯，紅糖適量。生姜洗凈切成薄片，大米洗凈后用水浸泡30分鐘;鍋置火上，放入清水燒開(kāi)，將泡好的大米放進(jìn)去，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，加入姜片，繼續(xù)熬煮40分鐘。待粥粘稠后放入紅糖，燒開(kāi)即可。

2、芹菜香菇粥

芹菜1兩，香菇1朵，枸杞10粒，粳米1杯，雞湯4杯。鹽，味精，植物油適量。將香菇溫水浸泡，粳米洗凈，浸泡30分鐘，芹菜洗凈，切丁，枸杞洗凈。鍋置火上，放入雞湯、粳米，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火，熬煮30分鐘;取鍋置火上，放入少許植物油，燒熱后放入芹菜香菇翻炒后，加入粥中繼續(xù)煮15分鐘，最后放味精、鹽，調(diào)味即可。

3、紅棗山藥粥

紅棗10粒，山藥一段，大米1杯，冰糖、蜂蜜各適量。將紅棗洗凈，開(kāi)水浸泡20分鐘，山藥去皮、洗凈、切成小丁，大米洗凈，浸泡30分鐘;鍋置火上，放入大約4杯水的分量燒開(kāi)，將泡好的大米放進(jìn)鍋內(nèi)大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮至粘稠。依次放入紅棗、山藥、冰糖，繼續(xù)熬煮15分鐘。最后，淋入少許蜂蜜即可。