貧血是指血液中缺少紅細胞或紅細胞的主要成分血紅蛋白，幼兒，女性，老年人都是貧血的易發(fā)人群，貧血嚴重威脅身體的健康，那么我們該如何補血呢?食療補血是最健康的選擇，下面就為大家介紹幾種常見的治療貧血的家常便飯。

1、薏苡紅棗粥

材料做法：糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚。同煮成粥。食用時加適量白糖。

功效：滋陰補血。

2、首烏紅棗粥

材料做法：制首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。

功效：補肝益腎，養(yǎng)血理虛。

3、新煮蛋法

材料做法：雞蛋2個，取蛋黃打散，水煮開先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次。

功效：補鐵，適用于缺鐵性貧血。

4、豬肝菠菜湯

材料做法：豬肝150克，菠菜適量。豬肝洗凈切片與淀粉、鹽、醬油、味精適量調勻，放入油鍋內與焯過的菠菜炒熟，或用豬肝50克洗凈切片，放入沸水中煮至近熟時，放入菠菜，開鍋加入調米，吃肝吃菜喝湯。

功效：補鐵，適用于缺鐵性貧血給孩子吃一款“補血菜”。

以上為大家介紹了補血食譜，制作簡單，不妨試試吧!