秋季時(shí)節(jié)非常的干燥，秋燥會(huì)傷害到身體的健康。秋季也是調(diào)養(yǎng)身體的好時(shí)段，民間有貼秋膘的說法，可進(jìn)行適當(dāng)?shù)淖萄a(bǔ)，這樣利于日后的健康。那么秋季時(shí)節(jié)該如何調(diào)養(yǎng)呢?下面就為大家介紹幾款秋季養(yǎng)生藥膳。

1、蓮子百合煲

材料：蓮子、百合各30克，精瘦肉200克。

做法：蓮子、百合清水浸泡30分鐘，精瘦肉洗靜，置于涼水鍋中燒開(用水焯一下)撈出。鍋內(nèi)重新放入清水，將蓮子、百合、精瘦肉一同入鍋，加水煲熟(可適當(dāng)放些精鹽、味精調(diào)味)。

功效：清潤肺燥，止咳消炎。適用于慢性支氣管炎患者。

2、柚子雞

材料：柚子(越冬最佳)1個(gè)，公雞1只，精鹽適量。

做法：公雞去毛、內(nèi)臟洗凈，柚子去皮留肉。將柚子放入雞腹內(nèi)，再放入汽鍋中，上鍋蒸熟，出鍋時(shí)加入精鹽調(diào)味即可。

功效：補(bǔ)肺益氣，化痰止咳。

3、糯米阿膠粥

材料：阿膠30克，糯米50—60克，紅糖適量。

做法：先用糯米煮粥，待粥將熟時(shí)，放入搗碎的阿膠，邊煮邊攪勻，后放入紅糖，稍煮二三沸即可。每日早、晚溫?zé)岱�食，三天為一療程。間斷服用，連續(xù)服食會(huì)有胸悶氣滿不舒之感。

功效：養(yǎng)血止血，可治于陰血虧虛所致的頭暈眼花、面色無華、心慌心悸、失眠健忘、月經(jīng)后期、經(jīng)少色淡、經(jīng)閉不行、漏下不止、胎動(dòng)不安、胎漏下血、久咳咯血、吐血衄血、大便出血及肺結(jié)核咯血、支氣管擴(kuò)張出血等。

注意：

感冒時(shí)及胸悶腹脹、納呆苔厚膩者，不宜服。

4、銀杏雞丁

材料：銀杏(白果)100克，無骨嫩雞肉250克，蛋清2個(gè)，高湯、白砂糖、紹酒、淀粉、味精、香油、食鹽、油、蔥各適量。

做法：白果去殼，在油鍋內(nèi)煸炒至六成熟，撈出剝?nèi)ケ∫麓�用。雞肉切成1厘米見方的小丁，放在碗內(nèi)加入蛋清、食鹽、淀粉攪拌均勻。炒鍋燒熱放油(量要多些)，待油燒至六成熟時(shí)，將雞丁下鍋用勺劃散，放入白果繼續(xù)翻炒，至熟后連油一同倒入漏勺內(nèi)瀝去油。再在鍋內(nèi)倒入少量油，將蔥段煸炒，隨即烹入紹酒、高湯、食鹽、味精，把加工過的白果雞丁倒入鍋內(nèi)翻炒，用濕淀粉勾薄芡，出鍋前淋入香油，攪拌均勻起鍋裝盤即成。

功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血，平喘止帶。本方可作為老年性慢性氣管炎、肺心病、肺氣腫及婦女帶下證患者之膳食。