端午節(jié)很多朋友只知道是紀(jì)念屈原的節(jié)日，可是你知道，端午節(jié)為何有吃粽子的習(xí)俗嗎?其實(shí)，粽子也是一種藥膳，適量進(jìn)食對(duì)身體大有益處，一起來(lái)了解一下吧!

端午節(jié)是一年中陽(yáng)氣至盛的時(shí)段，易使人情緒煩燥。粽子是一種藥膳，可解煩燥，清熱利尿。

用來(lái)包裹粽子的粽葉更有講究。北方大多用蘆葦葉，南方多用竹葉或荷葉，這些葉子都有很好的藥用功能。如：葦葉可以清熱生津、除煩止渴;竹葉可以清熱除煩、利尿排毒;荷葉能清熱利濕、和胃寧神。作為食品包裝，其具備天然和無(wú)污染的特性，因此，被當(dāng)今營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱(chēng)之為“天然綠色食品”。

粽子是主副食一起搭配制作的綜合性食物，現(xiàn)如今的粽子多種多樣，除了傳統(tǒng)的棗粽、八寶粽，還有肉粽、板栗粽、辣粽、咸蛋粽等，有特殊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。并且從中醫(yī)飲食的養(yǎng)生觀(guān)點(diǎn)來(lái)看，端午節(jié)時(shí)我國(guó)已大部分進(jìn)入暑熱夏季，而粽子具有清熱解暑、益氣生津、養(yǎng)血安神的功效，大棗補(bǔ)中益氣、栗子補(bǔ)氣健脾、益腎，蛋黃富含卵磷脂、維生素A，肉類(lèi)富含蛋白質(zhì)，這些都更加豐富了粽子的營(yíng)養(yǎng)。在此季節(jié)食用粽子與其他食物搭配食用，營(yíng)養(yǎng)更全面。

不過(guò)，粽子雖好，但是不宜多吃，如男性每天最好不要超過(guò)5人，女性不要超過(guò)3個(gè)，老人和兒童一定要細(xì)嚼慢咽的吃，以便消化。