蟲草花怎么吃好？蟲草花也是一種很好的滋補食材，富含豐富的蛋白質(zhì)，而且含有諸多的氨基酸，微量元素及維生素，可以說其營養(yǎng)價值堪比冬蟲夏草。那么蟲草花怎么吃好？下面我們?yōu)榇蠹医榻B幾種蟲草花藥膳，一起來學(xué)學(xué)吧!

一、蟲草花百合煲鷓鴣

作用：既注重溫補又潤肺氣，蟲草花百合煲鷓鴣就有此效。

材料：蟲草花40g、百合45g、鷓鴣2只、豬瘦肉200g、生姜3片。

烹制：蟲草花用凍水浸開，瀝干水分備用(也有人建議蟲草花不需漂洗)，百合洗凈;鷓鴣宰洗凈，置沸水中稍滾片刻再洗凈(即“飛水”);豬瘦肉洗凈后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升，武火煲沸后，改文火煲約兩小時便可。

二、蟲草花煲瘦肉湯

作用：增加免疫力，滋陰補腎。

材料：切片豬肉2兩，蟲草花6條，紅棗，桂圓，枸杞，姜兩片，燉兩小時，關(guān)火前放少許鹽。

注意：肉類中，雞肉補，豬肉性平，所以一般做完手術(shù)后，或者發(fā)燒的時候都不適合吃雞肉。