夏季感冒吃什么好?夏季時節(jié)天氣濕熱，也是感冒的易發(fā)期，夏季感冒非常的難受，那么怎么才能最快的治愈夏季感冒呢?夏季感冒吃什么好?尋醫(yī)問藥的專家介紹，夏季感冒要注意合理的飲食，我們可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍�湯品，提升身體的抵抗力。下面我們?yōu)榇蠹医榻B有助于治療夏季感冒的三款湯品!

蟲草花百合燉烏骨雞湯

材料：蟲草花10克，百合20克，蓮子10克，枸杞子8克，烏雞200克，姜2片，料酒少許。

做法：將烏雞焯水后用姜、料酒酒腌制10分鐘，將蟲草花、百合、蓮子、枸杞子清洗干凈后一同放進砂煲，加適量水用大火燒開，再中小火煲1個半小時，調(diào)味即可。

番茄豬肝湯

材料：豬肝250克，蝦仁25克，蘑菇40克，雞蛋1只，番茄150克，黃酒、蔥段、姜片、胡椒粉、精鹽適量。

做法：將豬肝切去筋膜洗凈，切丁后加上酒、姜汁、蛋液、鹽、胡椒粉，攪打成漿。用旺火蒸10-15分鐘至結(jié)膏。清水加蝦仁、黃酒沸煮5分鐘后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，調(diào)味即可。

黃豆魚骨湯

材料：黃豆80克，魚骨500克(最好是大頭魚，學(xué)名：鳙魚)，生姜3片，陳皮1/3個。

做法：黃豆、陳皮洗凈浸泡;將剔除魚肉的新鮮魚骨煎至微黃后用煲湯袋裝好，與所有材料一起放入瓦煲，加入清水1500毫升，用武火煲沸后改為文火煲約1小時，加入適量食鹽和生油便可食用。

煲湯用什么鍋好

砂鍋：煲湯時還可選擇質(zhì)地細(xì)膩、內(nèi)壁潔白的沙鍋，切莫使用劣質(zhì)砂鍋，因為劣質(zhì)沙鍋的瓷釉中含有少量鉛，煮酸性食物時容易溶解出來，有害健康。新買的砂鍋應(yīng)先用洗米水浸泡一個晚上，讓淀粉物質(zhì)滲入沙鍋的孔隙中，使其毛細(xì)孔更為緊密。沙鍋不能空燒，在將沙鍋放上爐子前，一定要先放八要煮的材料，同時必須先用小火烹調(diào)，等鍋內(nèi)的湯汁煮開后再轉(zhuǎn)成中大火。如果在烹制過程中需加水，應(yīng)加入溫水，因為冷水與鍋內(nèi)湯汁溫度相差過大會導(dǎo)致砂鍋炸裂。

瓦罐：在南方，煲湯以使用瓦罐居多，因為瓦罐是由不易傳熱的石英、長石、黏土等原料配合而成的陶土，經(jīng)過高溫?zé)�制而成，通氣性、依附性好，還具有傳熱均勻、散熱緩慢等特點。煲湯時，瓦罐可均衡而持久地把外界熱量傳遞給內(nèi)部材料，使湯的滋味更加鮮醇、食材更易酥爛。

燜燒鍋：燜燒鍋煲湯的風(fēng)味比沙鍋略差，其內(nèi)鍋可直接放在煤氣爐上烹調(diào)，操作十分簡便。

夏季感冒吃什么好呢?以上我們?yōu)榇蠹医榻B了有助于夏季感冒治愈的三款湯品，效果非常的好，適當(dāng)?shù)氖秤每梢蕴嵘�身體免疫力，幫助身體戰(zhàn)勝疾病，當(dāng)然煲湯的時候要注意選擇好器皿哦。