在中藥中有一味叫做魚(yú)腥草的中藥，穿越時(shí)空，關(guān)于魚(yú)腥草的來(lái)歷，有下面的美麗傳說(shuō)。

魚(yú)腥草是一種重要的中藥材，其根莖有利尿通淋、清熱解毒之功效。魚(yú)腥草主產(chǎn)湖南，而又以懷化市各縣最多，其他下莖成為人們最愛(ài)吃的桌上佳肴。

近幾年，在一些城市的商店里，還出現(xiàn)了真空包裝的袋裝魚(yú)腥草食品。公路邊，還有人用稻田大片進(jìn)行人工栽培魚(yú)腥草，很多農(nóng)民靠種植魚(yú)腥草走上了致富路。其實(shí)，吃魚(yú)腥草是有個(gè)由來(lái)的。那是從古沅洲(即今芷江)開(kāi)始流傳著的一個(gè)真實(shí)的故事。

相傳宋朝熙寧6年夏季，大雨滂沱，河水猛漲，泥沙淤塞，沖毀房屋，淹沒(méi)農(nóng)田，弄得沿河兩岸侗民們流離失所，無(wú)家可歸。傳說(shuō)雨停水退后，沿河兩岸的侗民甚至牲畜大多患上了同樣的一種病，整天拉稀。由于當(dāng)時(shí)醫(yī)療條件很差，沒(méi)有人知道得的是什么病，一時(shí)間，鬧得人心惶惶。

就在這緊要關(guān)頭，在白馬灘侗寨(今芷江新店坪鎮(zhèn)白馬鋪村)里，有一個(gè)張姓后生手持一把魚(yú)腥草，對(duì)寨子里的人說(shuō)：“這種草大概可以治這種病，大家不妨試試看吧。”

侗民們半信半疑，想了想，反正等死也是死，那就死馬當(dāng)作活馬醫(yī)吧，試一試也無(wú)妨。于是，侗民們就拖著病軀上山下地挖魚(yú)腥草的根吃，果然病情見(jiàn)好。消息很快傳遍了沅洲各寨，所有染病之人全都因吃了魚(yú)腥草把病治好了。

原來(lái)，姓張的后生是因?yàn)樗�家常用房前屋后的魚(yú)腥草喂豬，左鄰右舍的豬都病了，惟獨(dú)他家的豬沒(méi)有發(fā)病，全家人都甚覺(jué)奇怪。由于他對(duì)草藥也略知一二，他想：難道是吃了魚(yú)腥草的緣故?難道魚(yú)腥草可以清熱解毒、通淋利尿?于是全家人試著挖魚(yú)腥草吃。果然不出三天，全家人的病情大為好轉(zhuǎn)。

從此，沅洲侗民對(duì)魚(yú)腥草特別珍愛(ài)，覺(jué)得越吃越好吃了。吃的方法也越來(lái)越講究，把魚(yú)腥草在地下莖洗凈切短，拌上烤香的辣椒粉、生姜、芫荽、蔥蒜、味精、香料、食醋等。就這樣一直吃到今天，吃出了一種傳統(tǒng)美味，吃出了一道藥食同源的佳肴。