吃元宵

元宵和春節(jié)的年糕、端午節(jié)的粽子一樣，都是節(jié)日食品。吃元宵象征家庭像月圓一樣團(tuán)圓，寄托了人們對(duì)未來生活的美好愿望。元宵稱“湯圓”“圓子”“水圓”“湯丸”“浮圓子”“乳糖圓子”，生意人美其名為“元寶”，由糯米制成，或?qū)嵭模�或帶餡。餡有豆沙、白糖、山楂等，煮、煎、蒸、炸皆可。

不管南方北方，正月十五這一天都要合家團(tuán)聚吃元宵。“元宵”這種食品名稱，據(jù)說出現(xiàn)于宋末元初，是因?yàn)槿藗兞?xí)慣在上元節(jié)之夜吃它的緣故。上元之夜是新年中第一個(gè)十五月圓之夜，“一年明月打頭圓”，天上一輪圓月朗照，人間則聚食形如滿月的元宵，與自然天象有極微妙的對(duì)應(yīng)關(guān)系。“星月當(dāng)空萬燭燒，人間天上兩元宵”，表達(dá)了人們?nèi)�家團(tuán)圓幸福的心情。

說起湯圓，近代史上還有一個(gè)掌故。話說袁世凱稱帝遭到舉國反對(duì)，手下逢迎者引《巴陵縣志》說“圓、元語同，又有完了義”，說“元宵”諧音“袁消”，乃詛咒之詞。袁聽信其言下令“元宵”一律改叫湯圓。但這個(gè)傳說一直未見文字依據(jù)。袁世凱垮臺(tái)后，大部分地區(qū)又恢復(fù)了“元宵”的名稱。