孩子味覺(jué)敏感，對(duì)不同的食物表現(xiàn)出不同的好惡，這應(yīng)該是人的個(gè)性的一種表現(xiàn)，因此不能籠統(tǒng)地把這種表現(xiàn)都?xì)w于偏食。真正的偏食或挑食是孩子有選擇性地?cái)z取食物，只喜歡吃某幾種食物，只接受某幾種味道，而對(duì)另一些食物或味道明顯地拒絕。

孩子喜歡接受他熟悉的食物和味道。如果從小父母只給他提供單一食物，到了4～6個(gè)月沒(méi)有及時(shí)添加泥糊狀食物，添加泥糊狀食物時(shí)沒(méi)有注意品種的多樣性和合理搭配等因素，都可能造成孩子只認(rèn)或只吃自己吃過(guò)的食物的現(xiàn)象。這種挑食或偏食的形成原因主要是父母的喂養(yǎng)行為不當(dāng)。

孩子一開(kāi)始接受了的食物過(guò)一段時(shí)間可能就不肯再吃了，這往往是家長(zhǎng)“好心辦了壞事”。這種食物常常是牛奶、雞蛋、魚(yú)蝦等含蛋白質(zhì)較多的，父母認(rèn)為是營(yíng)養(yǎng)豐富的“高檔”食品。殊不知當(dāng)這些強(qiáng)塞下去的食物消化、吸收不了時(shí)，孩子反而會(huì)被“吃傷”了，繼之是對(duì)該食物的反感和拒絕。再好的東西也有一個(gè)適量的原則，我們一定不要強(qiáng)迫孩子進(jìn)食。

在孩子拒絕某一食物時(shí)，父母還要觀察孩子吃過(guò)這一食物后有沒(méi)有過(guò)敏的表現(xiàn)。如果孩子一吃這種食物就肚子痛，那么他會(huì)本能地拒絕這一食物。這種情況不能歸在偏食之中。

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度說(shuō)，我們希望孩子能從食物中獲得均衡的營(yíng)養(yǎng)，偏食和挑食時(shí)間長(zhǎng)了都會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，必須糾正孩子這一不良的飲食習(xí)慣。父母應(yīng)該以自身為榜樣吃給孩子看;將孩子不愛(ài)吃的東西做得色、香、味、形俱佳，想辦法引起孩子食欲;給孩子講道理，讓他參與制作;多帶孩子做戶外運(yùn)動(dòng)，增加饑餓感;平時(shí)講些小動(dòng)物的故事，幫助孩子用聯(lián)想去解決對(duì)食物的好惡感。總之，不可強(qiáng)迫孩子接受某種食物，只可行為矯正。功夫不負(fù)有心人，經(jīng)過(guò)反復(fù)嘗試，孩子終有一天會(huì)喜歡他原來(lái)曾經(jīng)拒絕過(guò)的食物。