產(chǎn)后催乳的素食食譜推薦
產(chǎn)后催乳飲食是關(guān)鍵,說到飲食很多人想到的都是大魚大肉,其實產(chǎn)后催乳可以吃得清淡些。以下素食食譜就能有效助新媽們催乳,而且多吃也不擔心發(fā)胖哦,快來看看吧。
一、酒釀芝麻湯圓
內(nèi)餡:芝麻粉與山藥粉相混(比例約五比一),再加入蜂蜜及一些芝麻油,使粉粘結(jié),
又不致太濕黏,搓成球形,放冷凍中。
外皮:糯米粉加水揉成團,取1/20滾水煮,待浮起再加進糯米粉團中,然后加些糯米粉揉至不粘手,分塊包內(nèi)餡,包完冷凍,硬了后好裝袋,仍留置冷凍中。
酒釀:可買現(xiàn)成,亦可自己用糙糯米與酒曲做。
吃時用滾水煮至湯圓浮起,加入酒釀與紅糖煮開即可。
二、紅豆甜粽
紅豆餡:紅豆泡水隔夜,用少許水燜煮至軟,濾掉水份,水可當紅豆湯喝,再加紅糖與一點芝麻油(油可省略),打成泥,即成紅豆餡,冷藏。
糙糯米、黑糯米、小小米(比例約7:1:1),泡水隔夜,加半茶匙芝麻油,當飯煮熟。
另備紅棗,可用前述的蜜餞紅棗、核桃,混入煮好的米飯中,以紅豆餡在內(nèi),米飯在外,做成粽子包起,放在冷凍庫中,要吃時一蒸即可。
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