早餐是我們一天中最重要的一頓飯，我們有各種各樣的吃法。但是你知道你吃的早餐是怎么樣的嗎?它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值達(dá)到了嗎?它健康嗎?大家是問過自己這樣的問題。如果沒有，那么就從現(xiàn)在開始吧。

油條+豆?jié){——最飽

在這份早餐中，燒餅和油條屬于主食類食品，豆?jié){是植物蛋白，所以碳水化合物和蛋白質(zhì)類的食物都有了，基本能夠滿足一個(gè)上午的能量消耗。油餅和油條都屬于油炸類食品，食用后雖然飽腹感會(huì)比較明顯，但熱量比較高，較胖的人不建議食用。而體形標(biāo)準(zhǔn)的人群，也要盡量做到每周不超過3次。同時(shí)，豆?jié){中不要加入太多的糖。此外，豆?jié){中水分多，蛋白質(zhì)含量低，所以不妨加個(gè)雞蛋，或?qū)⒍節(jié){換成豆腐腦，這樣蛋白質(zhì)的含量就基本夠了。

青粥+小菜——最缺乏蛋白質(zhì)

粥是半流食，容易消化和吸收，老年人比較喜歡。在各類粥中，臘八粥是最好的，幾種糧食可以“取長(zhǎng)補(bǔ)短”，提高了粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但是，這份早餐中沒有蛋白質(zhì)類食物，建議加一杯牛奶。

面包+牛奶——最健康

這是大多數(shù)上班族的選擇，基本構(gòu)成都有了。其中面包建議選擇全麥面包，以便攝入更多的纖維，既可以降低血脂，又能通便。如果堅(jiān)持不到一個(gè)上午就餓了，還可以在面包中加入生菜葉、火腿、奶酪、黃油，者在牛奶中加一點(diǎn)糖。

三明治+漢堡——油脂最超標(biāo)

這兩種食品都是由肉、蔬菜和面包構(gòu)成的，營(yíng)養(yǎng)上夠了，但最大的問題是油脂較高。肉類，尤其是經(jīng)過油炸的肉，熱量較高，所以這類早餐一星期最好不要超過3次。

蔬菜+水果——能量最不足

這類早餐主要包括鮮果、鮮榨汁、保鮮果汁以及蔬菜沙拉等。這類食物既可提供維生素，又可以提供一定的膳食纖維。但是，不論怎樣搭配，這樣的早餐都不夠合理，因?yàn)楫?dāng)中缺乏足夠能量和蛋白質(zhì)，不能滿足身體“運(yùn)轉(zhuǎn)”的需求，長(zhǎng)時(shí)間下來會(huì)損害健康，所以不提倡食用。

大家以后吃早餐一定要注意選擇和搭配了，不能隨心所欲的吃。