健腦食品大全:帶你發(fā)現(xiàn)身邊的那些好食物
很多朋友為了養(yǎng)生,到處去找秘方,或者去關(guān)注廣告中的那些昂貴的保健品,小編認(rèn)為,與其這么大費(fèi)周張,不如從我們生活中,去找尋一些簡單實(shí)用的方法,從飲食的角度上講,在我們的生活中就有很多這類食品,對健腦很有好處。
蛋類:如鵪鶉蛋、雞蛋雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等,是大腦新陳代謝不可缺少的物質(zhì),每天吃一兩個(gè)雞蛋,對強(qiáng)身健腦大有好處。
動(dòng)物肝、腎臟富含鐵質(zhì)鐵質(zhì)是紅細(xì)胞的重要組成成分經(jīng)常吃些動(dòng)物肝、腎臟,體內(nèi)鐵質(zhì)充分,紅細(xì)胞可為大腦運(yùn)送充足氧氣,就能有效地提高大腦的工作效率。
魚類可為大腦提供豐富的蛋白質(zhì),不飲和脂及酸和鈣、磷、維生素B 1 、維生素 B 2 等,它們均是構(gòu)成腦細(xì)胞及提高其活力的重要物質(zhì)。
大豆和豆制品含有約40的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),可與雞蛋、牛奶媲美同時(shí),它們還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素B 1 、維生素B 2等,是理想的健腦食品。
小米含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素 B 1 等營養(yǎng)萬分,有“健腦主食”之稱小米還有能防治神經(jīng)衰弱的功效。
硬果類食品,包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等,抱歉含有大量的蛋白質(zhì)、不飽和脂及酸、卵磷脂、無機(jī)鹽和維生素,經(jīng)常食用,對改善腦營養(yǎng)供給很有益處。
棗中含有豐富的維生素C,第100G鮮棗內(nèi)含維生素C380-600毫克,酸棗達(dá)1380毫克。
需要注意的是,糖不宜多吃。因?yàn)樘沁M(jìn)入血液中,可使血液濃度升高,血流速度減慢,呈酸性。血流速度變慢會(huì)產(chǎn)生腦血栓;酸性環(huán)境不利于神經(jīng)系統(tǒng)的信息傳遞,從而使頭腦反應(yīng)遲緩。
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