如果我們說(shuō)，水果能減肥，我想大家都會(huì)認(rèn)同，但是，如果我們說(shuō)肉類(lèi)也能減肥，可能很多朋友就有異意了，那為什么我們今天還要把水果和肉類(lèi)搭配介紹給大家來(lái)達(dá)到減肥的目的呢？其實(shí)，大家試試就知道效果好了。

一、草莓雞丁

原料：雞胸肉200克、草莓200克、鹽1茶匙、姜3克、生抽1/2湯匙、淀粉1/2湯匙、白胡椒粉1/2茶匙、植物油2湯匙

做法：

1、準(zhǔn)備好雞肉和鮮草莓，草莓洗凈，瀝干水分后切成丁

2、雞胸肉去掉肥筋膜，切成和草莓一樣大小的丁;雞丁中加入適量的鹽、白胡椒粉和淀粉上漿腌制10分鐘

3、鍋中放入植物油，爆香姜絲，下入腌制好的雞丁

4、翻炒均勻至雞丁變色，再加入2、3滴生抽，繼續(xù)煸炒均勻

5、倒入草莓丁，快速翻炒均勻即可

二、橙香魚(yú)塊

原料：

魚(yú)肉200克、鮮橙2個(gè)、雞蛋黃1個(gè)、淀粉30克、鹽1/4茶匙、料酒1湯匙、番茄沙司1/2湯匙、白醋1湯匙、白砂糖3茶匙、植物油適量

做法：

1、將魚(yú)肉用利刀斜切，片成8毫米左右的厚片，用鹽、料酒將魚(yú)片抓勻，腌制10分鐘

2、放入雞蛋黃，將魚(yú)片抓至均勻的裹上蛋黃，放入30克玉米淀粉，將魚(yú)片均勻的沾上粉

3、取1.5個(gè)鮮橙用榨汁器榨汁備用，將鮮橙汁加白砂糖、白醋、番茄沙司在碗內(nèi)調(diào)勻制成味汁，1茶匙玉米淀粉+1/2湯匙水在碗內(nèi)制成水淀粉

4、鍋內(nèi)熱植物油加熱至170度，放入魚(yú)片用大火炸至表面金黃色撈起，重新將鍋內(nèi)的油燒熱，放入魚(yú)片用大火炸約30秒即可撈起

5、鍋內(nèi)留1湯匙植物油，將味汁倒入鍋內(nèi)小火煮至砂糖溶化，加入調(diào)好的水淀粉勾芡，一邊小火煮一邊用鍋鏟攪動(dòng)，直至醬汁變濃稠，將煮好的醬汁乘熱淋在魚(yú)塊上即可。