隨著生活水平的提高，很多人都開(kāi)始注重保健養(yǎng)生了。他們不但注重鍛煉健身，更多的開(kāi)始注重美食養(yǎng)生了。隨著冬至的到來(lái)，這些愛(ài)養(yǎng)生的朋友的苦惱就來(lái)了，冬至吃什么好呢?吃什么才能夠?qū)ι眢w進(jìn)補(bǔ)呢?下面還是聽(tīng)聽(tīng)保健頻道小編給大家介紹一下，冬季吃什么好吧!可不要讓我們這些愛(ài)養(yǎng)生的朋友再走進(jìn)了養(yǎng)生的誤區(qū)。

狗肉

冬至吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說(shuō)是從漢代開(kāi)始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺(jué)得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗�，F(xiàn)在人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補(bǔ)食品，以求來(lái)年有一個(gè)好兆頭。

餛飩

過(guò)去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法。相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對(duì)其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過(guò)上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。

蘿卜

民間有言:“冬至蘿卜夏至姜，適時(shí)進(jìn)食無(wú)病痛。”又說(shuō):“冬季蘿卜賽過(guò)小人參。”在冬至夜，正適合燉上一鍋熱乎乎的蘿卜排骨湯，一家人團(tuán)團(tuán)圓圓，過(guò)這個(gè)歷史悠久的“亞歲”節(jié)。

宜于冬季進(jìn)補(bǔ)的食物不少，大致可分為平補(bǔ)、溫補(bǔ)、滋補(bǔ)三大類(lèi)。一般說(shuō)來(lái)，溫補(bǔ)宜用熱性食物，用于氣虛;滋補(bǔ)宜用寒性食物，用于血虛;無(wú)氣虛血虛則宜用平性食物，是謂平補(bǔ)。

常用“補(bǔ)冬”藥繕處方

按照中國(guó)人的習(xí)慣，從立冬開(kāi)始至冬至前后是對(duì)身體“進(jìn)補(bǔ)”的大好時(shí)節(jié)，大家稱為“補(bǔ)冬”。正確的“補(bǔ)冬”，能使身體強(qiáng)壯而又保持窈窕。

1、八珍：當(dāng)歸、地黃、枸杞、芍藥、白術(shù)、茯苓、大棗、甘草。

2、四神(又稱“四臣”)：蓮子、芡實(shí)、、山藥、茯苓

3、四物：當(dāng)歸、川芎、芍藥、地黃。

4、單方：人參、當(dāng)歸、田七、杜仲等。 烹調(diào)方法：將準(zhǔn)備好的漢藥，如八味、四味、二味或一味，放入大壺內(nèi)。接著準(zhǔn)備家禽(雞、鴨)或野禽(雉雞、斑鳩等)，還有豬腳(肘子)、豬肚、腰子、鰻魚(yú)、鱉等，經(jīng)過(guò)處理后再放入大壺中，然后倒入水和酒，或僅使用酒來(lái)慢慢燉煮。

看了上面保健頻道小編的介紹，大家都知道冬至吃什么好了吧?其實(shí)進(jìn)補(bǔ)并不一定要在冬至這一天，我們這個(gè)冬季都是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)。雖然現(xiàn)在養(yǎng)生人群比較多了，但是大家可不要盲目的進(jìn)補(bǔ)，不要給身體造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，就不但對(duì)身體沒(méi)有好處，反而對(duì)身體健康造成一定的影響。所以小編建議大家，要科學(xué)養(yǎng)生而不要盲目養(yǎng)生。