西紅柿是蔬菜中的佼佼者，雞蛋又被稱為食品中的百寶王子。它們兩個(gè)搭配在一起肯定也會(huì)激起一大神奇火花。沒(méi)錯(cuò)，西紅柿炒雞蛋這道家常菜營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富的，多吃對(duì)我們的身體好處多多。希望大家了解本文介紹的西紅柿炒雞蛋九大功效后可以更加喜歡這道菜�，F(xiàn)在請(qǐng)大家認(rèn)真閱讀本文內(nèi)容。

西紅柿炒雞蛋的九大神奇功能和效果：

1、西紅柿含有豐富的胡蘿卜素，維生素B和C，特別是維生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的維生素C、糖類和蘆丁等原料，具有抗壞血病、潤(rùn)膚、保護(hù)血管、降壓、助消化等做用。

2、番茄紅素含有對(duì)心血管具有保護(hù)做用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病發(fā)作。

3、番茄紅素具有特別的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進(jìn)程。西紅柿除了對(duì)前列腺癌有預(yù)防做用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。

4、番茄含有維生素C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功能和效果，對(duì)高血壓、腎臟病人有特不錯(cuò)得輔助治療做用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。

5、西紅柿中得尼克酸能維持胃液得正常分泌，保進(jìn)紅血球得形成，有利于保持血管壁得彈性和保護(hù)皮膚。食用西