秋季養(yǎng)生，進(jìn)補(bǔ)是很好的選擇，很多人會(huì)在這個(gè)時(shí)候選擇一些養(yǎng)生湯藥滋補(bǔ)身體，讓身體更好的養(yǎng)生保健。但是長期的骨頭、中藥、魚肉等等鮮湯也是會(huì)喝膩的。下面尋醫(yī)問藥網(wǎng)就為大家介紹三道健康美味養(yǎng)生的素菜湯讓大家換換口味。

1、紫菜蔥花湯

紫菜性味甘咸寒，具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效，碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍，很適合夏末初秋食用。

秋季的時(shí)候適當(dāng)?shù)氖秤米喜耸[花湯，不僅可以提高身體的抵抗力，還可以預(yù)防癌癥的發(fā)生。

做法：

①將紫菜用清水泡發(fā)并至少清洗2次。

②在鍋內(nèi)加入食用油，爆炒蒜蓉，然后加入開水，用大火來燒。

③煮沸后加入紫菜、蔥花和調(diào)味料再煮熟即可食用。

*根據(jù)個(gè)人口味還可加入雞蛋、蝦皮等。

2、番茄雞蛋湯

將西紅柿和雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值完美的搭配在一起，易于人們吸收。它具有蛋白質(zhì)美容療效，能使皮膚有彈性、有光澤，是一款簡單易做的美容佳品。

做法：

①將西紅柿、姜、蔥等洗凈切好，雞蛋打入碗中和油鹽攪拌均勻后備用。

②用油把姜蔥蒜用油爆炒，再加入西紅柿翻炒幾下，最后加入適當(dāng)?shù)那逅��?/p>

③水開以后倒入雞蛋，再加入調(diào)味料和香油即可。