我們知道海參的營養(yǎng)價值非常高，是不可多得的滋補品，所以很多人會經(jīng)常吃海參。因為海參的價格比較昂貴，所以，很多不法商販開始制作人造海參，用低廉的海參價格讓你上當(dāng)受騙。人造海參不僅沒有營養(yǎng)價值，吃了還可能會傷害我們的健康，那么，人造海參應(yīng)該如何分辨呢?

人造海參

教你人造海參的分辨方法

200元“海參”無嘴

上周，市民張女士和公司同事以200元左右的“優(yōu)惠價”買了一些盒裝水發(fā)海參，“每盒10只，個頭還挺大，原以為撿了個大便宜，沒想到竟然全是假的。”張女士說，賣她們海參的是一位姓張的水產(chǎn)品推銷員，“此前他經(jīng)常來公司推銷魚蝦產(chǎn)品，一直都挺信任他的，沒想到這次被狠狠宰了一回。”

張女士回憶，當(dāng)時公司共有20多人購買這些“海參”，一共60盒，每盒價錢在200元左右。當(dāng)晚，她回家做飯時就發(fā)現(xiàn)不對勁，“怎么往水里一泡，水還變顏色呢?再仔細(xì)一看，發(fā)現(xiàn)海參竟然沒嘴，身上的刺也開始脫落。”

與張女士相比，另一名同事就沒這么幸運了。“當(dāng)時沒注意，就切了幾片放進了粥里。結(jié)果，飯后家人出現(xiàn)頭暈等癥狀。”張女士和同事都大呼上當(dāng)，立即給那位推銷員打電話，但對方的手機卻再也打不通了。

清水一泡還會褪色

昨天，記者來到張女士公司，看到了她泡在飯盒中的“海參”。從外形幾乎看不出有什么異樣，但是拿在手中，記者發(fā)現(xiàn)這條“海參”兩頭全是封閉的。翻開“海參”的肚子，發(fā)現(xiàn)里面空空如也。

記者注意到，這些“海參”的參刺特別整齊，用手一摸，彈性卻并不好，尤其是泡在水中的那條，用手一碰，“參刺”竟然脫落。而飯盒中的清水也漸漸變色，最后變成了紅褐色。

張女士稱，她們曾報警，警方需她們提供假貨證明才能立案。“我們又分別找了工商、衛(wèi)生、質(zhì)量監(jiān)督等多部門，沒有一個部門能提供證明。”

昨天，記者分別致電12320衛(wèi)生熱線、12315消費熱線以及12365質(zhì)量監(jiān)督熱線，均沒有得到明確答案。

成分復(fù)雜最好勿食

昨天下午，記者帶著這只“海參”來到一家棒棰島海參專賣店，對方一看記者手中的這只“海參”，立刻表示這是“人造海參”。

專家表示，“人造海參”的制造方法很多，最常見的是用海藻粉和膠類物質(zhì)做成，造假者為了讓“海參”更有彈性，一般會添加膠類物質(zhì)，而這些膠質(zhì)成分復(fù)雜，因此最好不要食用。

專家還透露，除了造出海參的模樣，為了逼真，造假者還會給假海參上色，使海參烏黑發(fā)亮。

以上就是關(guān)于人造海參的介紹，你可以通過上述辦法，來分辨人造海參。有人朋友在選擇海參時會貪小便宜，小編提示“便宜沒好貨”，尤其對海參來說，海參的成長周期長，所以本身就生產(chǎn)成本比較高，如果市售的海參非常便宜，那就可能是質(zhì)量不好的海參，或者是人造海參。