現(xiàn)在很多年輕人都不擅長做菜，如果想吃肉了，就會(huì)去超市直接選購熟食。的確，去超市選購熟食非常方便，而且味道也很不錯(cuò)，但養(yǎng)生專家要提醒的是，市售的熟食可能會(huì)有一些健康隱患，例如熟食的食品安全問題。究竟，超市選購熟食需要注意哪些問題?下文介紹了一些選擇熟食的小技巧。

選購熟食

選購熟食外因六注意

購買熟食最重要的一個(gè)原則就是“多看少摸”，那具體應(yīng)該是怎樣購買呢?

1.選擇在符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的超市購買熟食。消費(fèi)者應(yīng)該選擇加工與銷售完全隔離、四面密閉并有防塵設(shè)施及專人銷售的柜臺(tái)選購，拿取食品時(shí)使用消毒后的鉗子，不在露空擺賣的超市或商店購買熟食。

2.注意選擇標(biāo)注齊全、規(guī)范、保質(zhì)期及生產(chǎn)日期清楚的產(chǎn)品，特別注意熟食是否標(biāo)有明確的貯藏條件和要求，如熟肉制品應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的溫度條件下存放。

3.注意熟食是否在銷售過程中出現(xiàn)二次污染，超市內(nèi)人流量大，空氣污染嚴(yán)重，然而，大多數(shù)超市卻將熟食開架出售，任由消費(fèi)者挑選、品嘗，這樣會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)者胃腸道疾病或出現(xiàn)食物中毒。

4.增強(qiáng)自身衛(wèi)生意識(shí)，改變不良消費(fèi)習(xí)慣。在購買熟食時(shí)，不要隨意觸摸、挑選散裝熟食，應(yīng)要求專銷人員稱取，切勿直接動(dòng)手。

5.在購買熟食后要嚴(yán)格按照要求貯存，食用前嚴(yán)格按照食用標(biāo)準(zhǔn)加工、殺菌。

6.注意索要并保管好購物票據(jù)，當(dāng)消費(fèi)者的合法權(quán)益受到侵害時(shí)可憑票據(jù)到相關(guān)部門投訴。

以上就是選購熟食的技巧了，你在超市挑選熟食的時(shí)候都可以用到。當(dāng)然了，為了飲食安全著想，小編建議你還是應(yīng)該自己制作肉食，市面上的熟食還是少買為好。超市熟食一般有兩種，一種是超市自制的熟食，一種是廠家生產(chǎn)的、保質(zhì)期比較長的熟食，為了吃得放心，最好選擇廠家生產(chǎn)的熟食。