現(xiàn)在的人，愈來愈喜愛燒烤、油炸食品、快餐等，但他們不知道的是，長時間攝入此類物質(zhì)會增加患冠心病的風險。合理飲食可有效預防冠心病的發(fā)作，那么小編今天就介紹幾個防治冠心病的中醫(yī)食療小秘方吧。

【人參銀耳湯】

配方： 人參5克，銀耳10～15克。

制法： 銀耳用溫水浸泡12小時，洗凈。人參去頭，切成薄片，入砂鍋中，用文火煮熬2小時，再加入銀耳熬1小時即可。

功效： 益氣補血，生津?qū)幧瘛?/p>

用法： 每日1劑，飲湯食銀耳，分2次食完，連用10～15日。

【三七豬心】

配方： 三七粉4克，豬心200克，水發(fā)木耳2克，蛋清50克。

制法： 將豬心切成薄片，用蛋清、精鹽、胡椒粉、淀粉上漿。再把三七粉、紹酒、醬油、白糖、味精、生姜末加水兌成鹵汁。炒勺內(nèi)放油適量，燒至四五成熱，把豬心片放油中滑開，倒入漏勺內(nèi)，在原炒勺內(nèi)放姜末少許，待炒出味后，把滑好的豬心片和木耳倒人，翻炒幾下，再加鹵汁炒勻煮沸，淋入香油即成。

功效： 益氣養(yǎng)血，活血化瘀。

用法： 佐餐食用。可常食。

【玉竹豬心】

配方： 玉竹50克，豬心500克。

制法： 玉竹洗凈，切成節(jié)，用水稍潤，煎熬2次，收取藥液約500升。豬心剖開，洗凈血水，與藥液、生姜、蔥、花椒同置鍋內(nèi)，用文火煮熟撈起。在鍋內(nèi)留原汁適量，放入食鹽、白糖、味精和香油，熬成濃汁即成。

功效： 養(yǎng)陰生津，寧心安神。

用法： 每日2次，佐餐食。

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