飲食如何合理搭配營養(yǎng)?如何合理生活起居?

桌上要講究搭配，正確的搭配可以讓我們獲得更多營養(yǎng)。錯(cuò)誤搭配不僅會(huì)讓食品失去營養(yǎng)，甚至?xí)�讓身體受到危害。

魚+豆腐

作用：味鮮，補(bǔ)鈣，可預(yù)防多種骨病，如兒童佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等。

原理：豆腐含大量鈣質(zhì)，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，對(duì)鈣的吸收與利用能起更佳效應(yīng)。

豬肝+菠菜

作用：防治貧血。

原理：豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食物，一葷一素，相輔相成。

羊肉+生姜

作用：冬令補(bǔ)虛佳品，可治腰背冷痛、四肢風(fēng)濕疼痛等。

原理：羊肉可補(bǔ)氣血和溫腎陽，生姜有止痛祛風(fēng)濕等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉溫陽祛寒。

　　雞肉+栗子

作用：補(bǔ)血養(yǎng)身，適于貧血之人。

原理：雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強(qiáng)，尤以老母雞燒栗子效果更佳。

鴨肉+山藥

作用：補(bǔ)陰養(yǎng)肺，適于體質(zhì)虛弱者。

原理：鴨肉補(bǔ)陰，并可消熱止咳。山藥的補(bǔ)陰作用更強(qiáng)，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時(shí)可以很好地補(bǔ)肺。

瘦肉+大蒜

作用：促進(jìn)血液循環(huán)，消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)。

原理：瘦肉中含有維生素B1，與大蒜的蒜素結(jié)合，不僅可以使維生素B1的析出量提高，延長(zhǎng)維生素B1在*內(nèi)的停留時(shí)間，還能促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)。

雞蛋+百合

作用：滋陰潤燥，清心安神。

原理：百合能清痰火，補(bǔ)虛損，而蛋黃能除煩熱，補(bǔ)陰血，同食可以更好地清心補(bǔ)陰。

芝麻+海帶

作用：美容，防衰老。

原理：芝麻能改善血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣，能凈化血液，促進(jìn)甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老效果更佳。

豆腐+蘿卜

作用：有利消化。

原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食會(huì)引起消化不良。蘿卜有很強(qiáng)的助消化能力，同煮可使豆腐營養(yǎng)被大量吸收。

紅葡萄酒+花生

作用：有益心臟。

原理：紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能預(yù)防血栓形成，保證心血管通暢!

男性10大死因中有4項(xiàng)與飲食有關(guān)，包括癌癥、腦血管疾病、心臟病和糖尿病。以下12種食品對(duì)男性健康有益：

1.胡蘿卜。胡蘿卜素會(huì)在體內(nèi)變化成維生素A，提高身體的抵抗力，抑制導(dǎo)致細(xì)胞惡化的活性氧等。胡蘿卜中含有豐富的鉀，具有降血壓的作用。胡蘿卜素還能夠預(yù)防癌癥。

2.黃豆。黃豆中含有植物性荷爾蒙，有利于女性，同時(shí)，黃豆也是男性的絕佳食品。常吃黃豆制品的日本男人，罹患前列腺癌的概率比西方國家的男人低。黃豆還對(duì)改善男性的骨質(zhì)流失有效。男性過了60歲，骨質(zhì)會(huì)開始流失，情況和更年期婦女一樣嚴(yán)重。多吃黃豆可以補(bǔ)充卵磷脂。卵磷脂已被證實(shí)與短期記憶力和學(xué)習(xí)能力有關(guān)。

3.南瓜子。男性40歲以后，大多數(shù)人有前列腺肥大的問題。美國一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，讓前列腺肥大的患者服用南瓜子的提取物，確實(shí)減少了患者頻尿的次數(shù)，也改善了其他癥狀。南瓜子也是維生素E的最佳來源，可以抗老化。

男性必知：壯陽強(qiáng)性粥療方五則　 保護(hù)男人"特區(qū)"6大禁忌

4.紅酒。如果非要喝酒，那就喝紅酒。因?yàn)榧t酒中留存有葡萄皮的抗氧化物質(zhì)多酚，可以降低心血管疾病的概率;與各種酒類相比，紅酒的普林(會(huì)使體內(nèi)尿酸上升的物質(zhì))相當(dāng)?shù)�。紅酒能提高抗氧化作用，預(yù)防動(dòng)脈硬化。營養(yǎng)師建議，每天飲酒量應(yīng)控制在60毫升以下。

5.西紅柿。西紅柿的酸味能促進(jìn)胃液分泌，幫助消化蛋白質(zhì)等。西紅柿中豐富的維生素C能制造出骨膠原，強(qiáng)健血管。西紅柿中的礦物質(zhì)以鉀的含量最豐富，有助于排出血液中的鹽分，具有降血壓的功能。

6.大蒜。大蒜具有強(qiáng)烈的殺菌力，能消滅侵入體內(nèi)的病菌。大蒜能促進(jìn)維生素B1的吸收，促進(jìn)糖類的新陳代謝以產(chǎn)生能源，并消除疲勞。大蒜另一不可忽視的功能就是提高免疫力。大蒜中所含的硒化鉛具有抗氧化作用，因此被視為防癌的食物。男性多食大蒜可改善體質(zhì)并強(qiáng)身。

7.高維生素C食物。男性在24歲后精子的質(zhì)與量都在走下坡，如果有一種不老藥能讓老化的精子再度充滿活力，那就是維生素C。高維生素C的食物有奇異果、橘子、青花椰菜、蘆筍等。維生素C可以協(xié)助副腎上腺皮質(zhì)素(一種抗精神壓力的荷爾蒙)的分泌，可以對(duì)抗壓力。

1.不要穿緊身牛仔褲

男性學(xué)專家和泌尿?qū)W專家認(rèn)為緊身牛仔褲不但壓迫男性生殖器官，影響睪丸正常發(fā)育，還因不透氣、不散熱，而不利于精子的生存。正常情況下睪丸溫度要比體溫低3℃～4℃。

2.不要久騎賽車

賽車車把的高度低于車座，重心前傾，腰彎曲度增加，會(huì)陰部的睪丸、前列腺緊貼在坐墊上，受到長(zhǎng)時(shí)間擠壓后會(huì)缺血、水腫、發(fā)炎，影響精子的生成以及前列腺液和*的正常分泌而致不育。因此，男青年不宜久騎賽車，每天不應(yīng)超過一小時(shí)，保護(hù)會(huì)陰部坐墊應(yīng)用海綿套。

　　3.不要洗澡溫度過高

正常情況下精子必須在34℃～35℃恒溫環(huán)境中才能正常發(fā)育，洗澡時(shí)水溫過高往往暗伏“殺機(jī)”。如桑拿浴時(shí)室溫可高達(dá)70℃～80℃，比正常浴室溫度要高一倍以上，很不利于精子的生長(zhǎng)，或造成“死精”過多而致不育。醫(yī)學(xué)家從男子不育的成因中獲悉，一部分男子正是由于睪丸溫度比正常人高2～3度，精子不能成活。因此年輕人應(yīng)慎洗桑拿浴，平時(shí)，洗澡的水溫也應(yīng)在34℃左右為宜。

　　4.飲食注意不要缺鋅少硒

微量元素鋅可促進(jìn)精子的活動(dòng)力，能防止精子過早解體，利于與卵子結(jié)合，可見鋅對(duì)生育有重大影響。硒也是*不可少的微量元素，幾乎全來自食物。日本醫(yī)學(xué)研究人員觀察男性不育1000例，發(fā)現(xiàn)37人的*中硒含量不足。因此，男青年不可偏食，應(yīng)注意多吃含鋅、硒多的食物，如魚、牡蠣、肝臟、大豆、糙米等。

　　5.吸入廚房油煙

近期上海鐵道大學(xué)醫(yī)學(xué)院研究發(fā)現(xiàn)，廚房油煙中竟有74種化學(xué)物質(zhì)能致細(xì)胞發(fā)生突變，導(dǎo)致不育，成為“家庭殺手”新“罪證”。他們發(fā)現(xiàn)喂服了廚房排油煙機(jī)油杯中的冷凝油的果蠅，細(xì)胞染色體的突變率為0.54%，并有2.8%的果蠅不育，這表明其生殖系統(tǒng)受到明顯破壞。