為你盤點夏季最健康的五種食物
現(xiàn)代社會環(huán)境污染日益嚴重,及時排除體內(nèi)的有害物質(zhì)及過剩營養(yǎng),保持體內(nèi)清潔是身體健康的重要保障,F(xiàn)在我們應(yīng)該盡量的給我們的孩子吃一些健康的食物,而哪些是健康的食物呢?下面我們就給大家說說吧。
1. 大豆
大豆及其豆制品富含蛋白質(zhì)、多種微量元素和維生素,既能補充*所需的蛋白質(zhì),又不像吃肉那樣會增加膽固醇。更值得一提的是大豆中的大豆酮,具有活性植物性雌激素的作用,日常飲食中,增加大豆與豆制品攝入量是人們健康的明智選擇。
2.十字花科蔬菜
十字科蔬菜有花菜、西蘭花、卷心菜、小白菜、大白菜、青花菜、蘿卜(白蘿卜、櫻桃蘿卜、紅蘿卜) 油菜、芥菜等,這類蔬菜含豐富的胡蘿卜素及維生素C,能減少人們罹患各種癌癥的機會;ú碎L期食用可減少患乳腺癌、直腸癌及胃癌的幾率。
3. 牛奶(酸奶)
牛奶是人類最好的鈣源之一,俗話說:終身不斷奶,人不會缺鈣。牛奶不但鈣量高,而且牛奶中的乳糖能促進腸壁對鈣的吸收,可高達98%。有的人喝牛奶會出現(xiàn)腹脹、腹瀉,是因為體內(nèi)缺乏乳酸酶,可改喝酸奶,牛奶發(fā)酵制成酸奶,發(fā)酵過程使奶中糖、蛋白質(zhì)有2o%左右被分解成為小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等)。不但沒有腹瀉等反應(yīng),還能增強*的免疫功能。
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