早就知道杭州是好地方，近日全家五人到杭州一游，短短幾天，很開心。且不說西湖美景如畫，風(fēng)光秀麗，僅只是杭州的飯菜，就讓我們這些關(guān)注時(shí)尚健康的旅行者感到稱心如意，深受啟發(fā)。

　　在杭州吃了三天九頓飯，體會(huì)尚屬膚淺，但是因?yàn)樘攸c(diǎn)鮮明，所以印象深刻。我們邊吃邊議論杭州飲食時(shí)，一致認(rèn)為在杭州吃的菜有四少：鹽少，油少，炸貨少，豬肉少，吃起來特別清淡適口。


　　眾所周知，所謂清淡就是做菜時(shí)不要放太多的油，不要放過多的鹽。每天油脂食用量別超過25克，食鹽別超過6克，進(jìn)食不要太辣、太甜，有利于防治高血壓、高血脂、糖尿病等，有利于保護(hù)身體的抗病能力。我們常說，要把健康理念落到實(shí)處，我覺得杭州菜正符合這樣一些健康方面的要求。

　　有名的杭州小籠包吃起來是很清淡的。桌上擺的小菜，不論是蘿卜、木耳，還是青菜，也都是淡淡的。魚是清蒸的，又嫩又香。

　　早餐吃豆腐腦時(shí)，白嫩的豆腐腦是單獨(dú)放置的，我們可以自己調(diào)配調(diào)料，在那種處處清淡的氛圍中，當(dāng)然不會(huì)放太多的鹽的。端上桌的疙瘩湯，顏色也是清亮亮的，上面漂著很多青菜葉。

　　過去，我們吃慣了味道厚重的北方菜，有“咸中有味”、“不吃咸的沒勁兒”的錯(cuò)誤觀念。我吃老北京炸醬面時(shí)，不喜歡放菜，還常常弄得挺咸；到早餐店買豆腐腦時(shí)，有時(shí)服務(wù)員放鹵多了，明明感到咸了，還是照吃不誤，對(duì)比人家的飲食習(xí)慣，真的感到差距很大。

　　這次旅游的最大收獲就是，該改改自己的飲食習(xí)慣了。