牛奶是西點(diǎn)的重要元素，與牛奶有著同樣醇香的豆?jié){，也同樣是制作點(diǎn)心的美味原料。用豆?jié){不僅能制作中式點(diǎn)心，就連西式的甜品一樣也能用豆?jié){制作，做成的就是很有中國(guó)風(fēng)的別樣滋味。

牛奶的使用在西式點(diǎn)心中可謂十分廣泛，面包、蛋糕、餅干、甜品等等的制作都會(huì)添加一些。我們總說(shuō)西點(diǎn)的奶香味濃郁，這味道多是來(lái)自于牛奶和牛奶制品，可見(jiàn)牛奶是西點(diǎn)的靈魂，少了它西點(diǎn)的香氣就會(huì)黯然許多。

豆?jié){起源于中國(guó)，是十分常見(jiàn)又極受歡迎的大眾美食，把它與鮮奶油結(jié)合，再用上西點(diǎn)的制作方式，一道能代表東西方味道的甜品就完美呈現(xiàn)了。

用豆?jié){做這道布丁，過(guò)程是極簡(jiǎn)單的，由于加入了淡奶油就更有了雙重濃郁的香氣，與豆奶的味道有異曲同工之妙。只是冷藏過(guò)后的布丁是凝固的，滑嫩地更似豆腐，聞起來(lái)也有豆?jié){的濃濃豆香，吃時(shí)再淋些蜂蜜，味道可以用“美妙”來(lái)形容。

用隨手可得的中國(guó)元素與西式原料結(jié)合，得到的是相互融合的獨(dú)特風(fēng)味。美食是無(wú)定律與國(guó)界的，只要是不相互沖突的味道，無(wú)論是哪個(gè)半球哪個(gè)國(guó)度的特色食材都能在一起結(jié)合，碰撞出別樣的風(fēng)情萬(wàn)種。