冬至是中國農(nóng)歷節(jié)氣中一個非常重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”。在這個中藥的節(jié)氣中北方人最喜歡吃的就是餃子，那么你知道餃子的來歷嗎?

俗話說：“好吃不過餃子。”同學(xué)們、小朋友們，你們想知道餃子的來歷嗎?

相傳東漢末年，“醫(yī)圣”張仲景曾任長沙太守，后辭官回鄉(xiāng)。正好趕上冬至這一天，他看見南洋的老百姓饑寒交迫，兩只耳朵凍傷，當時傷寒流行，病死的人很多。張仲景總結(jié)了漢代300多年的臨床實踐，便在當?shù)卮盍艘粋�醫(yī)棚，支起一口大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用面皮包成耳朵形狀，煮熟之后連湯帶食贈送給窮人。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。從此鄉(xiāng)里人與后人就模仿制作，稱之為“餃耳”或“餃子”，也有一些地方稱“扁食”或“燙面餃”。

以后漸漸形成習(xí)俗，逢年過節(jié)沒有餃子吃是萬萬不行的。1400多年的歷史讓餃子在老百姓心目中扎下了根。餃子漸漸成為中國飲食的代言詞。