五花肉實(shí)際上指的是肥瘦相間的豬肉，它不像肥肉那么膩，也不想純瘦肉那么柴，做出菜來的味道剛剛好，所以很多人在家中做菜時(shí)都對(duì)他情有獨(dú)鐘!那么你知道五花肉都可以怎么吃嗎?你知道如何才能夠把五花肉做的更美味嗎?下面小編就為大家介紹幾種常見的五花肉的吃法：

干煎五花肉

主料：五花肉

配料：黑胡椒、米酒鹽、姜片糖、辣椒粉

做法：

1、五花肉切半厘米厚的薄片，放入碗中，用其他配料抓勻腌制;

2、碗上蓋一層保鮮膜，將肉放入冰箱一夜(肉盡量腌制過夜，好入味);

3、平底鍋小火燒熱，肉片整齊排入鍋中，保持小火，將肉煎香并金黃微焦時(shí)，翻面繼續(xù)煎;

4、直到兩面都金黃微焦，出鍋。

農(nóng)家小炒肉

用料：五花肉400克、紅尖椒4個(gè)、尖椒3個(gè)、青蒜1棵、植物油1湯匙、姜2片、蒜5瓣、生抽1湯匙、老抽1/2湯匙、料酒1/2湯匙、食鹽1茶匙、雞精1/2茶匙

1、青紅尖椒切圈，五花肉切片

2、姜、青蒜、大蒜切好

3、鍋中少許植物油放入肉片煸炒，炒至肥脂呈透明色，邊緣微微焦黃(不要把肉炒得太過火，免得口感發(fā)硬)

4、倒入生抽、老抽和料酒，翻炒