營養(yǎng)保健:這十大美食全面護(hù)腎
冬季不僅容易感冒,也是各種疾病多發(fā)的季節(jié)。很多慢性腎病更是容易在這個(gè)季節(jié)復(fù)發(fā)或病情加重。此時(shí),適當(dāng)?shù)氖朝熆梢云鸬揭欢ǖ姆烙洼o助治療的效果?靵砜纯词裁词澄锞哂叙B(yǎng)腎的功效吧!
■栗子粥
板栗50g,粳米100g,煮粥食之。
可做主食,板栗既能與粳米一起健運(yùn)脾胃,增進(jìn)食欲,又能補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨,尤其適合老年人機(jī)能退化所致的胃納不佳、腰膝酸軟無力、步履蹣跚等癥狀者服食,對老人腎虛大有裨益。另外,板栗生食難消化,熟食又易滯氣,故一次不宜吃太多,反之易傷脾胃,吃時(shí)要細(xì)細(xì)嚼碎,口感無渣,成為漿液,一點(diǎn)一點(diǎn)咽下去,才能起效。
■海金砂薏仁粥
海金砂15克,薏仁90克,白糖適量。將海金砂加水適量,煎取汁一碗,加入淘凈的薏仁的水適量入鍋內(nèi),煮粥三碗,再與藥計(jì)一碗混合均勻,加白糖適量。
可作主食服用,能健脾利水,通淋,排石。適用于慢性腎炎、腎結(jié)石、尿道結(jié)石告等疾病患者作食療。
■青小豆粥
青小豆500克,通草30克,小麥500克。用水4000毫升煮通草1000毫升。去渣取汁后,加入淘凈的青小豆和小麥中煮粥,至豆、麥皆熟時(shí);稹
每日2-3次,可作主食服用,健脾益胃、去熱利濕,可用于慢性腎炎、腎盂腎炎、腎病綜合征引起的水腫腰痛等。
■玉米粥
玉米渣或玉米面30-50克,鹽少許。如用玉米面可加入芝麻醬、椒鹽為佐料。煮玉米渣作粥,煮至玉米粥熟爛時(shí),加入少許鹽,若用玉米面作粥,可先用冷水煮沸,再加入芝麻醬、椒鹽調(diào)味。
可作早餐食用,能調(diào)中開胃、利尿通淋、散結(jié)排石,用于腎結(jié)石、膀胱結(jié)石的食療。
■金錢草薏米粥
金錢草30克,薏仁米90克。將金錢草洗凈加水煎取汁1碗。用薏仁米淘凈煎煮成粥3碗,二者和勻即可食用。
可作早餐可隨意服食,能健脾利水、清熱通淋,適合急、慢性腎炎患者食用。
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