北方的冬季的陽(yáng)光慘淡，寒風(fēng)瑟瑟，而南方的冬季不是梅雨蒙蒙，就是干燥冰冷，都與太陽(yáng)絕緣。這時(shí)人們小腿抽筋、髕骨軟化等缺鈣問(wèn)題接踵而來(lái)。那么冬季該如何辦呢？俗話(huà)說(shuō)：“冬食豬蹄賽熊掌”。所以小編推薦冬季吃豬蹄。

中醫(yī)認(rèn)為豬蹄性平，味甘咸，是一種類(lèi)似熊掌的美味菜肴及治病“良藥”，具有補(bǔ)虛弱，填腎精，健腰膝等功能。此外，因?yàn)樨i蹄中含大量的結(jié)締組織，還有強(qiáng)筋健骨的作用。所以豬蹄滋陰補(bǔ)腎效果最好。

豬蹄燉黃豆是最佳的吃法。黃豆含有豐富的鈣質(zhì)，其中的植物蛋白質(zhì)與豬蹄中的動(dòng)物蛋白質(zhì)搭配，效果更好。因此，黃豆燉豬蹄補(bǔ)鈣、強(qiáng)筋、健骨的作用格外出色。如果再加上枸杞一起燉，滋補(bǔ)肝腎的作用更強(qiáng)。

最后，胃腸消化功能較弱的老人和兒童每次吃豬蹄不可過(guò)多。患有肝炎、膽囊炎、動(dòng)脈硬化、高血壓等病人也要少吃或不吃。