肝臟、腎臟，都是*重要器官，平時如果不注意養(yǎng)護，就會容易出現(xiàn)健康隱患。那么，我們該如何保護肝腎的健康?專家提示，經(jīng)常喝的黑色粥，就能起到補肝腎的好療效。

補肝腎，喝點黑色粥

主要食材：黑米、黑豆、黑芝麻、核桃、栗子、山藥、黑花生

像黑米、黑豆、黑芝麻，還有核桃、栗子、山藥、黑花生、紅棗這些，它們都是養(yǎng)腎固本的好食材，一碗粥就可以把它們?nèi)�部吃下去。一次煮多一點，晚上回家，全家人都喝一碗，養(yǎng)生效果極佳。

黑米所含的維生素B1、B2是普通米的2到7倍，蛋白質(zhì)含量比普通大米高6.8%，而且它所含的膳食纖維較多，比較適合糖尿病和心血管疾病患者。黑豆也是一種高蛋白、低熱量的食物，蛋白質(zhì)含量相當(dāng)于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。黑芝麻就不用說了，腦力勞動者更應(yīng)該補充一點，還可以在粥里加一點核桃，也有健腦益智的作用。

這樣每個星期吃一兩頓黑色粥，就能達到養(yǎng)腎固本的作用了。煮黑色粥的時候還要放些大米，最好是糙米，這樣既美味，又有健脾養(yǎng)胃作用。黑豆和黑米不容易煮熟，可提前泡好，泡過的水不要倒掉，煮粥時加進去�，F(xiàn)在很多超市里都有粉碎成面的五谷雜糧，也可以買來直接煮�；蛘哂酶邏哄仯�多種食材可同時放入鍋中，上氣后半個小時即可。

以上就是黑色粥的制作要領(lǐng)了。為了補肝腎，你可以經(jīng)常喝一些黑色粥。在中醫(yī)看來，黑色食材的補腎效果最佳，對你的腎臟養(yǎng)護十分有利。所以說，在你的日常飲食中，不妨多吃一些黑色食物。